本文目录一览：

• 1、孜然羊肉的做法
• 2、孜然羊肉怎么做?
• 3、请教孜然羊肉的做法,谢谢?
• 4、孜然羊肉的家常做法

孜然羊肉的做法

1、首先我们准备一下食材：羊肉半斤左右，香菜二两，大葱白，辣椒面，孜然粉，白芝麻各适量 先把大葱切成葱花放入料碗中备用，香菜切成小段，放入盘中一半用来垫底，另一半放入料碗中备用。

2、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

3、羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。

4、孜然羊肉的做法其实可以分为几种风格，各有特色，在选肉、烹饪手法、调料配制上均有所不同，下面咱就分别说说。 第一种是用普通的爆炒，也可以叫葱爆孜然羊肉。

孜然羊肉怎么做?

首先我们准备一下食材：羊肉半斤左右，香菜二两，大葱白，辣椒面，孜然粉，白芝麻各适量 先把大葱切成葱花放入料碗中备用，香菜切成小段，放入盘中一半用来垫底，另一半放入料碗中备用。

首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

孜然羊肉怎么做？羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。

做孜然肉片，我认为首先要从羊肉的选料上。然后是肉片的腌制，最后才是肉片在火候中过油，以及炒的时候的掌握好的自然肉片做出来是外现干爽，里面嫩多汁，外焦香的。

孜然羊肉的做法详细步骤：主料：羊肉400克。辅料：姜蒜花椒适量、孜然粉5克、油10克、盐5克、生抽5克、料酒3克、醋3克、蚝油2克。

请教孜然羊肉的做法,谢谢?

首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

步骤：首先处理食材，羊肉切成比火锅羊肉片稍微厚一点的片，如果对自己的刀工不自信，可以把羊肉放到冰箱中冷冻一会再切就容易的多了；姜蒜切好；其余辅料准备妥当。

1· 羊肉买来洗净，切成2cm见方的块，大点也行。2· 辣椒粉用粗些，并且用到了孜然粒，嚼起来更香些。

孜然口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 孜然羊肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备所需要的食材。请点击输入图片描述 2 羊肉洗净，切成粗丝或者条。请点击输入图片描述 3 放入生抽和淀粉拌匀。

孜然羊肉的家常做法

(3)等羊肉丁炒至两面变金黄色时，加入孜然继续小火翻炒； (4)等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋葱一起翻炒，待闻到洋葱炒出香味时加入青椒翻炒几下就可以出锅。 大排档真心不放心，那就自己做咯。

家常孜然羊肉食材：羊腿肉适量、孜然适量、芝麻适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、柠檬汁适量、姜片适量、鸡精适量、淀粉适量。

孜然羊肉的做法其实可以分为几种设计风格，他们风格迥异，在选肉、烹制技巧、调味品配置上都均各有不同。第一种是用普通的油爆羊肉还可以叫葱爆孜然羊肉。

孜然羊肉的做法：把买回来的羊肉（500克）冲洗干净后控水，先把羊肉切成片，切的时候，一定要先看清楚羊肉的纹路，要逆着羊肉的纹路来切，这样切出来的羊肉吃起来口感会更嫩，也不塞牙。

做法四 制作食材 羊肉片洋葱0、5个大葱0、5根蒜末，红辣椒生抽适量老抽适量糖一点，辣椒粉孜然粉盐适量 制作流程 准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段。

孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。