本文目录一览：

• 1、淮山片的做法
• 2、淮山的简单做法
• 3、淮山怎么做法好吃

淮山片的做法

淮山干怎么晒 材料；山药、水。做法：先将山药表皮的泥去掉，完全的青年洗干净。再将山药的表皮去掉。然后将已经去掉皮的山药斜着切成薄片。

第三步：锅中加入清水和白醋，水烧开之后，把山药片和青椒、红椒一起放入锅中焯水；大约焯水两分钟左右之后，捞起来沥干水分，放在一边备用。

酱汁山药的烹饪做法 准备食材：淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量。大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水。

用料：淮山药1根、橄榄油5克、椒盐粉适量。淮山药削皮，烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的油，我用的橄榄油，也可以换成花生油等，一定要抹，不然等下山药容易粘在锡纸上。

淮山的简单做法

1、淮山怎么做好吃---淮山炒肉 淮山炒肉算上是一种最简单的关于淮山的吃法，而且它的口感不赖，是一道非常适宜的家常菜。它的做法是：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。

2、雪耳洗净去蒂，周围黄色部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块；淮山洗净，削皮切成薄片；枸杞子洗净稍加浸泡；煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。

3、乌鸡切块，淮山切片。首先把乌鸡倒入炖锅，水沫过鸡，放入枸杞和姜片，最后倒入大概两勺料酒，盖上盖子炖到水开。我把炖锅定在煮粥，这样会比较烂而且入味。

4、淮山简单又好吃的做法参考如下：工具／原料：木耳10克、山药250克、青红尖椒4个、葱姜适量、白胡椒粉少许、蒜2瓣、料酒1茶匙、食盐适量、香油1茶匙。准备山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜。

5、第1步绿豆淮山饮绿豆淮山饮将淮山头尾去皮，然后放入火中慢煮七分钟。在煮熟后将淮山放入搅拌机搅拌成浆糊状，这个时候将淮山和绿豆搅匀并且煮熟，美味可口的绿豆淮山饮就做成了。

6、做法 很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了，这个糖水简单又好吃。

淮山怎么做法好吃

1、淮山怎么做好吃---淮山炒肉 淮山炒肉算上是一种最简单的关于淮山的吃法，而且它的口感不赖，是一道非常适宜的家常菜。它的做法是：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。

2、雪耳洗净去蒂，周围黄色部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块；淮山洗净，削皮切成薄片；枸杞子洗净稍加浸泡；煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。

3、准备山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜。山药去皮先切段，然后切成菱形片。切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。青红尖椒去籽，斜着切成小菱形块，葱姜蒜分别切末。

4、淮山煲鸡汤的做法步骤：鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除。淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑。胡萝卜去皮切滚刀块。锅里烧热水，把鸡块放进去灼水。

5、材料准备好方便使用。做之前先准备好配料，枸杞泡会水清洗一下使用。淮山选用比较粗的这种，粗的炒起来比较好吃。细的蒸的香，淮山去皮切成细片。清洗去掉特有的粘液。锅热油倒入淮山翻炒。