本文目录一览：

• 1、生吃马蹄的功效与作用禁忌有哪些?
• 2、马蹄煮水的功效与禁忌分别是?
• 3、马蹄有什么功效与作用
• 4、马蹄的功效和作用
• 5、荸荠的功效与作用及禁忌
• 6、马蹄的功效与作用禁忌

生吃马蹄的功效与作用禁忌有哪些?

1 生吃马蹄的功效与作用 生津止渴 马蹄的水分含量较高，生吃可直接补充身体水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，吃后还可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，适宜口干、口苦的人群吃。

好处：（1）马蹄中含有磷，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼发育有很大好处，（2）可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。（3）马蹄中含有荸荠英，对降低血压也有一定效果。

含有丰富的蛋白质以及脂肪，可以有效地为人体所吸收有止渴的功效，用于治疗烦渴的患者。治疗咳嗽多痰。有效地缓解咽喉肿痛。对于消化不良以及便秘的患者有一定的缓解效果。有效地缓解高血压及糖尿病。

马蹄煮水的功效与禁忌分别是?

马蹄煮水主要具有润肠通便、促进消化的作用。马蹄作为常用的食材，它的营养成分含有大量粗纤维、淀粉类、维生素和矿物质成分。它的中医食疗性质属于偏寒的食物，对于热性体质、便秘的人群，经常食用马蹄煮水是非常有帮助。

如果是偏虚的体质，比如经常腹泻、比较消瘦的人群，尽量不吃或者是少吃，防止加重胃肠的腹泻。马蹄性质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效。

最后就是马蹄煮水中含有大量的维生素以及纤维素成分，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用。

荸荠可以煮水进行食用，荸荠煮水适量吃，可以为人体补充充足的养分，水开之后，只需要煮10-20分钟左右即可，时间不宜过长，否则很容易导致马蹄表面颜色变黑，其次也会导致马蹄的营养价值受到影响。

1 清热解毒 马蹄是莎草科荸荠属植物，味甘性凉，甘甜多汁，将其煮熟后进行食用，可以帮助降低体内的火气，具有一定清热解毒的作用，适宜体质燥热的人吃。

马蹄有什么功效与作用

1、马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。清肺化痰。

2、根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

3、马蹄的功效和作用 马蹄，在我国多地均产，以南方的南岭山脉出产者为最佳。

4、马蹄的功效和作用 促进儿童生长发育 马蹄中含有促进儿童生长过程中必不可少的成分，对儿童牙齿和骨骼的发育大有好处，另外还能促进体内蛋白质、糖分和脂肪的代谢，能有效的调节身体内酸碱度的平衡。

马蹄的功效和作用

1、中医认为：荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。

2、再次，它可以润肠通便。马蹄里面含有丰富的淀粉和多种维生素，而这些物质可以促进新陈代谢，加速肠道蠕动，从而达到润肠通便的作用，对预防便秘也起到一定的作用。最后，马蹄还可以生津止渴。

3、荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、治膈肌、杀疳、补铜、植法、除黄、泄胀及治痢疾、调崩 等。马蹄的功效：马蹄中的荸荠材质特殊，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，并有降压、抗癌作用。

4、生津止渴：马蹄中的水分含量约为652%。秋天气候干燥，食用马蹄能缓解咽喉不适、口干舌燥、鼻衄鼻血、秋燥咳嗽等症状。消食化积：马蹄能消胃积宿积。

5、根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

6、在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。清肺化痰。

荸荠的功效与作用及禁忌

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

促进儿童牙齿骨骼发育 每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

生津止渴：荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。

马蹄的功效与作用禁忌

马蹄富含淀粉和粗纤维，含水量也很高，质嫩多汁，能促进大肠蠕动，加快新陈代谢，具有润肠通便的作用，对小便炽热、积食便秘有治疗作用。荸荠的禁忌 马蹄性寒味甘，有滑肠通便的作用，一次吃太多容易腹胀或腹泻。

首先，它营养价值高，可以提高人体免疫力。马蹄里面含有丰富的蛋白质，多种维生素，胡萝卜素和钙，磷，铁，锌等微量元素。经常吃马蹄可以提高免疫力，预防疾病。其次，它可以促进生长发育。

功效作用 清热消炎： 马蹄水分充足，含有丰富的营养，有很好的清热效果，能为机体补充水分，缓解烦渴，并缓解咽喉肿痛的症状，还能消除各类炎症。

荸荠的功效有抗菌，消热解毒，预防传染病。荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡，腹泻或面部浮肿。

可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

功效与作用：马蹄味甘，性寒；有清热止渴，利湿化痰，消食之功。适于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，肺热咳嗽，口腔炎症溃疡、便秘，痔疮出血。在急性传染病高发的春季，适量吃些荸荠还有预防传染病的功能。