本文目录一览：

• 1、果脯蜜饯有什么种类
• 2、【特产】北京果脯都有哪些水果?
• 3、哪些果脯好吃开胃又营养
• 4、果脯的分类

果脯蜜饯有什么种类

中国蜜饯分类 蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。 京式蜜饯，也称北京果脯，起源于北京，其中以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条最为著名。京式蜜饯的特点是：果体透明，表面干燥。配料单纯，但用量大。入口柔软，口味浓甜。

杭式蜜饯 旧时称为糖色，按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首，食之甜中孕酸、回味隽永。

蜜饯的分类有京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯以及闽式蜜饯等种类。其中，京式蜜饯品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等种类。

【特产】北京果脯都有哪些水果?

1、另外，红螺果脯也是北京有名的品牌之一，其果脯被评为中国知名特产。此外，稻香村也有果脯销售，其中有些品种也很好吃。

2、例如：苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯（又称金丝蜜枣）青梅脯、红果脯等。

3、北京的特产特别多，我来为您介绍一下：北京果脯 北京果脯种类繁多，挑选品质优良的杏、梨、秋海棠、苹果、桃、枣等水果作为主料，精工细作而成。

哪些果脯好吃开胃又营养

1、西西果果脯 ：19元 给你们康康我新发现的追剧小零食——西西果果脯。虽然包装朴素了点，但是量真的好大啊哈哈，我吃了好久都没吃完，每颗梅子都很饱满。

2、西域美农 蜜饯果干 .选用果实饱满个大，果肉细腻，口感浓郁，柔软甜润，果香馥郁，经过十多道加工工序，保留新鲜口感。

3、而冬瓜条、糖荸荠、糖藕片、糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，是来自福建、广东、上海等南方果脯蜜饯的意思，其质地清脆，含糖量多。

果脯的分类

果脯类 经糖渍煮制后烘干而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜明透亮，表面干燥，为稍有粘性的干制品。如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。

果脯种类繁多，较为著名的传统产品主要有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。果脯按照其产品的形态和风味可以分为干态蜜饯、糖浆果实、糖衣果脯以及凉果。

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

主要有枣脯、苹果脯、杏脯、沙果脯、香果脯、梨脯、桃脯、海棠脯等。而南果脯是指糖荸荠、冬瓜条、糖姜片、糖藕片等表面挂有一层白色糖衣的果脯，它的特性就是含糖量多，清脆可口。

果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。果脯选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。