本文目录一览：

• 1、南京特产排名前十名
• 2、十大野菜排名
• 3、南京春季的野菜有哪些
• 4、南京“水八鲜”是什么?

南京特产排名前十名

南京盐水鸭：口感鲜嫩，香味扑鼻。 金陵糕团：糯米制品，非常美味。 南京云锦：中国四大名锦之一。 雨花石：独特的观赏石。 南京香肚：肉质紧实，香味浓郁。 桂花糕：以桂花为主要原料制作的糕点。

南京特产排名前十名是：南京盐水鸭、南京雨花茶、南京羽毛贡扇、洪蓝玉带糕、东坝豆腐干、南京香肚、活珠子、南京云锦、固城湖大闸蟹、雨花石。

固城湖螃蟹是南京市高淳区特产，被誉为天赐国宝、中华一绝。它肉质鲜甜脆爽，营养丰富，是海产品中的佼佼者。固城湖螃蟹在上海中国优质大闸蟹品牌评比中名列第一，更是中国国家地理标志产品。

香肚，甜牛肚是南京特有的传统菜肴，经常被带到南京人的餐桌上。

金陵酥饼 金陵酥饼是南京有名的特产之一，历史悠久，它的外皮酥脆，内馅鲜美，是南京人的零食之一。南京盐水鸭 南京盐水鸭是南京的传统名菜之一，当然也可以当零食吃，以其鲜嫩可口、肉质饱满、香味浓郁而。

盐水鸭 盐水鸭是南京有名的特产，是国家地理标志产品。南京养的鸭子肥而不腻，瘦而不柴，至今已经有2500多年的历史。

十大野菜排名

1、十大野菜排名：马齿苋、马兰头、曲曲菜、荠菜、面条菜、田紫草、刺儿菜、花椒芽、蕨菜。水芹菜 水芹菜生长在河沟，水田中，它比芹菜更加脆嫩，可食用部位比较多，茎可以作为蔬菜吃。

2、十大野菜排名：马齿苋、蕨菜、荠菜、鱼腥草、香椿、水芹菜、灰灰菜、马兰头、车前草、小蒜。马齿苋 马齿苋是一种野生于农村田野及菜园种的野菜，它肥厚脆嫩，微微发酸，是不可多得的美味。

3、农村常见的十种野菜排名：马齿苋、蒲公英、灰灰菜、荠菜、车前草、蕨菜、香椿、刺儿菜、苦菜、地皮菜，其中荠菜受到了很多食客的喜爱。

4、农村常见的十大野菜有：水芹、马齿苋、马兰头、曲曲菜、荠菜、面条菜、田紫草、刺菜、花椒芽、蕨菜。水芹 水芹生长在河沟或者水田边上，一般春季的时候比较多，水芹可以用来炒菜，也能够凉拌，味道十分浓郁，吃起来口感很好。

5、东北山野菜排名如下：刺老芽（刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木）。刺老芽从春季到夏初均可采摘，以春末季节嫩叶拳曲未伸展品质最佳。它的嫩芽风味独特，味道清新，被人们誉为是“树上人参”“天下第一山珍”。

6、今天推荐大家春天必吃的十大黄金野菜，一起来看看。春天必吃的十大黄金野菜鱼腥草，鱼腥草味辛、性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等作用。

南京春季的野菜有哪些

南京人不爱荤菜爱野菜，野菜最受欢迎的当属“七头一脑”，你都知道这些是什么吗？快来看看吧！枸杞头口味香美细嫩，但又带着一丝丝回味悠长的清苦。

南京人常吃的野菜有50多种，最有名的是七头一脑荠菜头、枸杞头、豌豆头、苜蓿头、马兰头、香椿头、大蒜头、菊花脑。袁枚对这些野菜有很大的研究。

菊花脑，菊花脑是野菊花的近缘植物，为南京地区人们特别喜爱的一种春季野味蔬菜。摘其嫩苗清炒后，有特殊的芳香味，食之清口；另外一种常见的做法就是菊花脑蛋汤。

春天的野菜有荠菜、苦菜、马齿苋、蒲公英、车前草等等。荠菜 荠菜别名菱角菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛。

春天可以吃的野菜有茵陈、艾蒿、益母草、香椿芽、蒲公英、蕨菜、野葱等。茵陈：指茵陈蒿。茵陈蒿是菊科，蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。茵陈是三月份最鲜嫩，可以泡水喝，也可以炒菜吃。

首要来看看江南常吃的几种野菜：鼠曲草（蒿菜）鼠曲草是菊科的一年生草本，叶子肉厚，长着白色柔软的绒毛，小花是黄色的。春天里必吃的清明团子或许蒿叶粑粑即是用它做的，它赋予团子碧绿的色彩还有特殊的幽香。

南京“水八鲜”是什么?

1、水八仙又称水八鲜，包括：茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食用部分。茭白 茭白，禾本科、茭白属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。

2、“水八鲜”是：菱、藕、茭瓜、茭儿菜、茨菰、芡实、荸荠、水芹；“旱八鲜”是：荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头、菊花脑、芦蒿、马兰头、枸杞头。

3、水八鲜，南京人称嫩藕与菱角、马蹄、鸡头秆、蒲芹等为水八鲜。初秋是人们吃莲藕和菱角的时候，南京老城区的中秋佳肴自然不会错过。中秋节吃莲藕意味着团圆。七孔莲藕在江苏和浙江地区种植。

4、南京“水八鲜”指的是沙洲圩“水八鲜”，所以又叫“圩八鲜”。 由来和种类 沙洲“水八鲜”兴于明朝、盛于清代，当时沙洲圩一带成土母质为长江冲积物，适宜“水八鲜”的生长。

5、南京坊间把茭白、茭儿菜、莲藕、水芹、芡实、慈姑、荸荠和红菱共称为“水八仙”。“水八仙”中的八种蔬菜，虽分别在不同季节上市，可夏末秋初最为集中，所以中秋佳节食用“水八鲜”也是南京人的传统习俗之一。

6、水八鲜包括了莲藕、红菱、茭白、芡实、荸荠、水芹、莼菜、慈姑8种水生植物 莲藕 莲藕，古来就有众多的古诗曾经称赞过它，其中一句“荷叶碧绿，荷花盛开，花香沁人”更是成为了家喻户晓的名句。