本文目录一览：

• 1、杭帮菜十大名菜
• 2、杭州特产有哪些
• 3、杭州小吃排行榜前十名
• 4、杭州素菜都有什么好吃

杭帮菜十大名菜

1、宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。

2、西湖醋鱼是一道起源于中国文化名城杭州的著名传统名菜，以鱼汁浓郁、酸中带甜闻名。其选料、制作都有独特的工艺要求，最好的时间是四月至六月和十一月至次年二月。

3、东坡肉（四季金沙、湖滨28）东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。

4、杭帮菜有： 西湖醋鱼：这是一道以新鲜鱼为主要原料的菜品，它使用醋来调味，口感酸甜适中，是杭州的传统名菜之一。

5、杭帮菜十大名菜推荐：东坡肉、西湖醋鱼、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、三丝敲鱼、叫化童鸡、冰糖甲鱼、糟烩鞭笋、八宝豆腐等。

杭州特产有哪些

1、西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。西湖莼菜 莼菜是多年生水生植物。

2、杭州特产排行榜前十名的有超山梅子、定胜糕、临安山核桃、萧山萝卜干、雪水云绿茶、西湖绸伞、径山茶、西湖藕粉、西湖龙井、杭州丝绸等。超山梅子：超山梅子是余杭特产。还有唐梅、宋梅等珍稀古梅。

3、杭州的特产豇豆干为由豇豆晒制而成的一种干菜，利用盛产时出产的鲜豇豆，经捞煮后晒干而成。用豇豆干烹制的菜肴，香味独特。晒制豇豆干是当地农民的一处传统习俗，往往作为馈赠亲友的礼品，也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜。

4、西湖醋鱼的发源地在杭州西湖边，是杭州地区非常著名的一道传统名菜。经典的西湖醋鱼以草鱼为主料，色泽金黄，清新爽口，酸甜合理，浓香开胃。兼具江南淡雅，山水柔情，以及诗情画意之风貌。

杭州小吃排行榜前十名

1、杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

2、小鸡酥、南宋定胜糕、定胜糕、葱包桧、西湖醋鱼、知味小笼、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、麻球王、天下第一包。小鸡酥，是浙江杭州小吃。主要原料为面粉、沙律油、豆沙。

3、东坡肉是杭州地区有名的小吃，顾名思义，它的得名便和苏东坡有关。

4、杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

5、杭州十大小吃排名为：葱包烩、吴山酥油饼、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包、天下第一包、虾爆鳝面。

6、杭州特色美食排行榜前十名：龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、杭三鲜、油爆河虾、油焖春笋。龙井虾仁 龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。

杭州素菜都有什么好吃

1、这里的蔬菜质量非常好，新鲜、绿色和乌沙都非常合适做素菜。红烧肉，是千岛湖农家乐的特色菜品，红烧豆腐则是口感非常好，而且很有营养价值。如果大家来一次杭州旅游，一定不要错过千岛湖。

2、杭州采芝斋是一家历史悠久的传统中式素菜馆，拥有悠久的历史和文化底蕴。在这里，最受欢迎的菜肴是西湖莼菜汤、金牌糟鸭、糖醋莲藕等。西湖莼菜汤，鲜美清爽，汤口光滑，喝起来令人神清气爽。

3、杭州最好吃的素菜：秀州花笋说起杭州最好吃的素菜，必定少不了秀州花笋。这道菜的主要原料是独具特色的秀州花笋，这种花笋生长在秀山之上，形成了一种独特的地方风味。

4、—杨枝甘露。餐厅的杨枝甘露使用的是新鲜的芒果，椰香味浓郁，还有当季水果搭配，一口下去，爽滑、清凉的口感瞬间扑面而来，十分清爽解暑。总之，来到“素一生活瑜伽餐厅”一定不会让你失望。