西安饭庄，建于1929年，中华老字号，上市公司，陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所，被业界誉为“三秦饮食文化地标”。国际餐饮名店、中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位，由国家商务部认定的“中华老字号”。始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有89年的辉煌历史。

老孙家，始于1898年，中华老字号，西安火爆的人气餐饮店，以经营牛羊肉泡馍/地方风味小吃/西部清真菜肴而而享誉海内外。是一家在市场经济体制下不断焕发着青春活力的百年老店。1993年国内贸易部认证为“中华老字号”，1997年国内贸易部、全国饮食服务业标准化技委评为“国家特级饭庄”，2000 、2001、2002年连续三年跻身于“全国餐饮百强企业”之列，2002年被中烹协授予“中华餐饮名店”，陕西省烹饪协会授予首批“陕西餐饮名店”称号。2004年被授予“中国5A级绿色饭店 ”。经营的清真大菜和风味独特的民族小吃，多数荣获全国大奖，驰名海内外。

贾三清真灌汤包子馆始创于1995年，是一家清真名小吃店，也是中华老字号美食小吃店。贾三灌汤包子是陕西省著名清真饮食技师贾三先生发扬民族传统饮食一技之长，研究、吸收南北各地穆斯林风味小吃的优点后创制；其独具风味，具有皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓的特点，与腊牛羊肉人称“三绝”，被誉为古城第一笼。贾三包子先后被评为“中国优质清真食品”、“中国名牌”食品等称号。

川渝人家是陕西本地一家人气高的著名连锁餐厅，总部在西安市，在西安、咸阳、宝鸡、北京、深圳等各大城市都有连锁分店。川渝人家主打川菜和四川小吃，无论是麻辣火锅粉、特色串串香、小笼灌汤包等川味小吃，或是日式雪梅娘、雪豆煲猪手等正宗的粤地茶点，以及金钱油塔、凉皮等三秦小吃，在这里都能品尝到最独特、最地道、最纯正的中华美食风味，感受中华大地的饮食风情。招牌美食绝味酸汤鱼，汤入口新鲜酸爽，特别的开胃，鱼肉吃起来鲜嫩，是川渝人家镇店招牌菜，桌桌必点。

秦豫肉夹馍位于东木头市19号。这家夹馍很有历史，已经是近三十年老店了，老顾客特别多。每次去买他家夹馍，面对的都是排不完的长队。他家的肉被炖的很烂，切的比较大块，师傅的手速也是厉害了，随手抓上一块肉，大刀咔嚓咔嚓的切上几下，用刀再将肉抹平放到馍里面，很快一个就做好了！肉在炖煮的时候很好的吸收了汤的香醇，吃起来就是忒色的很！

同盛祥饭庄始建于1920年，是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、AAAAA级中国绿色饭店，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外，是陕西省、西安市对外接待的窗口单位。同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究，做工精心，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢，清香爽口”而饮誉天下。1989年，同盛祥牛羊肉泡馍被授予饮食业全国地方名特食品最高奖 “金鼎奖”；1997年，同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号；2008年6月，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被收录为国家级非物质文化遗产名录。

长安大牌档，一家网红餐厅，很多外地游客都喜欢来这享受美食。其特色在于店内有老艺术家的皮影戏和传统戏曲的演出，长安大排档人超多，排队的人已经挤满了门口。装修很有陕西地方特色，处处挂着大红灯笼，中间还有一个戏台，有时会上演陕西皮影或者秦腔。提供的菜品都具有陕西代表性，量大实惠，性价比很高。餐厅特色招牌菜是葫芦鸡，还有稠酒 , 金线油塔 , 秦镇凉皮 , 枣沫糊 , 辣子蒜羊血、烤羊肉 , 肉夹馍等等特色菜。

三原老黄家创建于清末年代，是一家具有悠久历史的百年老店，创制了上百种脍炙人口的三原名小吃和菜品。老黄家的冷热菜品加小吃近百种，特色美食有金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、生煨鱿鱼、翁城竹衣扣肉、窝窝面、一面三吃（疙瘩面）等，其中，葫芦鸡是陕菜中的经典菜品，老黄家的餐桌上不可少的一道主菜，骨肉分离，酥香软烂。

莲花餐饮创建于1992年，发源于安康，成长于西安，主打安康特色美食，致力于挖掘陕南民间传统菜系，研发出“安康八大件”、“紫阳蒸盆子”等100余种地方特色菜品，在安康、西安等城市建有分店。莲花餐饮的菜品主要是以安康的菜品为主，也叫陕南菜，招牌美食是安康八大件，这道菜是安康最具特色的一道凉菜，也是一道礼行菜，八盘里装有八荤八素，将安康时令美食更多地容纳在内。紫阳蒸盆子也是餐厅主打菜，是陕西一道名气很大的陕南菜，蒸煮口感独特、味道鲜美。

宝鸡令氏家外家创建于1995年，至今旗下已有令氏家外家岐山面店、令氏家外家铭秀苑店、令氏家外家周秦食府、令氏家外家周礼食府等特色餐厅，凭借地道的臊子面、辣子面、擀面皮等80余种宝鸡小吃，为宝鸡餐饮界撑起一面极富地方特色的旗帜。特色美食有令氏腊汁肉、臊子辣白菜揪面片、岐山醋泼秦川牛肉、萝卜熬肉、农家烧豆腐、辣臊子锅盔、烧酒盘子、臊子排骨、自制肘花、西岐合盘等代表西府农家菜式。