本文目录一览：

• 1、葡萄酒品种有哪些
• 2、霞多丽酿造工艺
• 3、霞多丽的经典产区
• 4、霞多丽Chardonnay
• 5、智利99霞多利干白葡萄酒2008年灌装的还能喝吗
• 6、李华霞多丽干白葡萄酒是什么酒

葡萄酒品种有哪些

1、佳丽酿：又叫法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。

2、白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。

3、葡萄酒葡萄品种有赤霞珠、梅洛、歌海娜、佳美、品丽珠、丹魄、巴贝拉、黑比诺、丹魄等。这些品种的红葡萄酒都十分受消费者喜爱，一般来说，用来酿酒的红葡萄果皮必须厚实，而且颗粒普遍较小。

4、红葡萄酒：红葡萄酒是由皮内红肉白或皮外均红的葡萄带皮发酵而成，液体中含有果皮或果肉中的颜色物质，使之成为一款以红色调为主的酒，按糖分又分为干红、半干红、半甜红、甜红等。

5、赤霞珠 “红葡萄品种之王”赤霞珠（Cabernet Sauvignon）原产自法国波尔多，由长相思（Sauvignon Blanc）和品丽珠（Cabernet Franc）自然杂交而成，是全球种植面积最广的葡萄品种。

6、红葡萄酒。红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为“浸皮”。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。

霞多丽酿造工艺

霞多丽酿造工艺主要包括以下几个步骤：选择成熟的葡萄：霞多丽葡萄通常在晚秋季节采摘，此时葡萄的成熟度达到最佳状态，酿造的葡萄酒口感较好。压榨葡萄：将新鲜的霞多丽葡萄均匀压榨，获得纯净的葡萄汁。

下面是霞多丽的酿造方法：采摘霞多丽葡萄。采摘时间一般在葡萄成熟后的早秋，要选择健康的果实，避免烂果或受损果。压榨葡萄。将采摘的葡萄送入压榨机，通过压榨将葡萄汁或半固体酱拉出。过滤葡萄汁。

第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中浸泡半小时，之后用清水冲洗干净。第三步，将葡萄放在室外晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。

霞多丽葡萄果实都比较小，如果在逛市场的时候肯定不会把这样的一串葡萄带回家，它们皮薄而且非常易碎并且极易被氧化。

具体酿造工艺步骤一，去梗二，压榨果粒。三，榨汁和发酵。四，添加二氧化硫。

如霞多丽（Chardonnay）等可从橡木桶发酵获益的葡萄品种，一般会在小橡木桶中发酵，而像长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）这类芳香型白葡萄品种则会在不锈钢罐中进行发酵，以保留纯净的果味。

霞多丽的经典产区

霞多丽是一种白葡萄品种，广泛种植于世界各地的葡萄产区。

澳大利亚，澳大利亚整个葡萄酒产区普遍种植霞多丽，且出产各种风格的霞多丽葡萄酒。优质产区主要包括：维多利亚州Victoria、一些较凉爽的地区(如雅拉谷YarraValley)、南澳的阿德莱德山区AdelaideHills、西澳的玛格丽特河Margaret River。

有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。

他最经典的产区是勃艮第，勃艮第的顶级白葡萄酒都是霞多丽酿造的。

霞多丽Chardonnay

霞多丽（Chardonnay）是世界上最广泛种植的葡萄品种之一，起源于法国勃艮第地区。它是白葡萄品种，适应性强，可以在全球各地生长，包括美国加利福尼亚、澳大利亚、南非、阿根廷和智利等葡萄种植区域。

霞多丽（Chardonnay）是一种著名的白葡萄品种，其起源地是法国的勃艮第（Burgundy）。霞多丽在全球范围内广泛种植，不仅在法国，还在欧洲、美洲、澳大利亚等地区广泛栽培。

夏布利（Chardonnay）和霞多丽（PinotNoir）是两种不同的葡萄品种，主要区别如下：种植地区：夏布利葡萄最早源于法国勃艮第地区，而霞多丽葡萄则起源于勃艮第地区及周边地区。

霞多丽Chardonnay。 祖籍： 法国勃艮第 霞多丽是由皮诺Noir和白高维斯Gouais Blanc杂交而成，但它却不似皮诺般娇贵，凭着极强的适应性，霞多丽几乎散布在世界各地的葡萄园。 霞多丽是酿造香槟(Champagne)的重要葡萄品种。

法国香槟葡萄园各有不同，但是生产香槟的主要葡萄品种包括：霞多丽（Chardonnay）：香槟中最重要的葡萄品种之一，占据香槟地区种植面积的27%左右。它通常产生清新，优雅，带有柑橘和矿物味道的白色香槟。

智利99霞多利干白葡萄酒2008年灌装的还能喝吗

理论上葡萄酒没有保质期的说法，只有适饮期，而且大多数白葡萄酒都没有陈年能力，而且标5年的酒一般也是甜起泡之类的，能喝是能喝，但是味道肯定不如巅峰。

有，2到10年。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，只有适饮期，根据酒质，适饮期有一两年到数十年不等。

是的。红酒的适宜饮用期一般只有2-3年。只有一小部分红酒的饮用期长达十年。红酒在经过适当的饮用期后，酒精度会开始变淡，口感会失衡，葡萄酒的品质会下降。一般只有一小部分红酒有陈年潜力。

李华霞多丽干白葡萄酒是什么酒

1、霞多丽经典干白（CHARDONNAY）原汁产自法国，属高贵的葡萄品种，色泽呈金黄色，酒质一流。

2、杨凌李华葡萄酒口感柔和醇厚，适宜大众品尝。杨凌李华葡萄酒是以新鲜葡萄为原料，经过多道工序加工酿造而成。它具有淡黄色或深红色的颜色，口感柔和醇厚，酸度适中、清新爽口，回味绵长。

3、理论扎实。酿造水平较低，其个人酿造的葡萄酒口感与口味不佳。李华，男，1959年12月31日出生，重庆梁平人，西北农林科技大学教授、博士生导师，国际著名葡萄与葡萄酒学家，中国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者。