本文目录一览：

• 1、平水珠茶的特点
• 2、平水珠茶属于哪儿的特产
• 3、简单介绍平水珠茶
• 4、平水珠茶制作技艺
• 5、平水日铸茶与平水珠茶

平水珠茶的特点

1、它的特点主要包括：历史悠久：平水珠茶是中国浙江省绍兴市平水镇出产的一种名茶，有着900多年的历史。茶叶形态饱满：平水珠茶的茶叶呈现出弯曲的珠状，内敛严实，做工精良，色泽翠绿。

2、平水珠茶的外形像珠子，在沸水中泡开后，茶叶自然展开，呈黄绿色，茶汤清澈，滋味鲜爽，香气怡人，是茶中的佳品。据传，平水珠茶源于清代，得名于苏州平水桥。

3、其品质特征是：根外形细圆紧结，颗粒重实，宛如珍珠，珠形越细质量越佳，故名珠茶。色泽乌绿油润，汤色和叶底黄绿明亮，香纯味浓；冲泡后水色绿明微黄，叶底柔软舒展，经久耐泡。其质量介于珍眉和贡熙之间。

4、平水珠茶产地：浙江，平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。

平水珠茶属于哪儿的特产

1、平水珠茶是中国的一种传统名茶，产于江苏省苏州市平江区、吴中区和昆山市等地。平水珠茶是以茶芽和嫩叶为原料，经过“摊青、揉捻、烘干、包装”等加工工序而成的。

2、珠茶属于绿茶的一种。珠茶因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县。

3、天然珠茶采用一芽三叶或一芽五叶，芽叶均较长的茶鲜叶制作。

4、上虞特产三：平水珠茶平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。

简单介绍平水珠茶

平水珠茶是一种绿茶，其主要特点包括：外形：扁平圆形，色泽翠绿，叶芽嫩绿。香气：清香高爽，有一定的花香和果香。味道：清爽甘醇，口感鲜活。叶底：匀齐整齐，叶质柔嫩。泡发次数：能泡出多次，每次味道清爽。

平水珠茶是一种口感甜润、香气高雅的名茶。它的特点主要包括：历史悠久：平水珠茶是中国浙江省绍兴市平水镇出产的一种名茶，有着900多年的历史。

平水珠茶产地：浙江，平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。

平水珠茶，也叫圆茶。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。

保护肝脏：平水珠茶中的茶多酚和黄酮类成分可以保护肝脏，促进肝细胞再生和增强肝功能。改善睡眠：平水珠茶中的茶多酚和酪氨酸等成分可以促进神经系统的放松，提高睡眠质量。

珠茶属于绿茶的一种。珠茶因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县。

平水珠茶制作技艺

制作技艺如下：采摘新茶叶：平水珠茶采摘要求茶树基部的嫩芽，一般在清明节后10天到20天左右采摘。制丝：将摘下的新茶叶放入制丝机中进行揉捻。

平水珠茶需经过初制和精制二次加工，而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究，要经过杀青、揉捻、干燥3个过程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒对锅”、“炒大锅”4个工艺工程。

平水珠茶是以茶芽和嫩叶为原料，经过“摊青、揉捻、烘干、包装”等加工工序而成的。平水珠茶的外形像珠子，在沸水中泡开后，茶叶自然展开，呈黄绿色，茶汤清澈，滋味鲜爽，香气怡人，是茶中的佳品。

平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称平水珠茶或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

平水日铸茶与平水珠茶

1、平水日铸茶和平水珠茶都是中国传统的绿茶。平水日铸茶是产于山东省济南市平阴县的一种绿茶，因烘焙后形成银色绒毛而得名。

2、绍兴特产茶叶有越乡龙井、嵊州珠茶、大佛茶、平水日铸茶、章镇茶叶、马剑茶、嵊州辉白茶、前冈辉白茶、大佛龙井茶、绍兴平水珠茶、舜皇云尖、日铸茶。

3、平水珠茶产地：浙江，平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。

4、平水珠茶，也叫圆茶。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。

5、会糟山区的平水一带；。早在唐代就是邻近各县的茶叶集散之地。这里以盛产珠菜而出名，因而，人称“珠荣之乡”平水珠条中的日铸茶，历来是“贡品”，是我国主要的出口名茶之一。