本文目录一览：

• 1、蓝莓酒的功效与作用及禁忌
• 2、蓝莓如何泡酒
• 3、喝蓝莓酒的好处
• 4、应该怎么泡蓝莓酒
• 5、蓝莓酒的制作方法步骤

蓝莓酒的功效与作用及禁忌

减缓衰老，蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度，蓝莓泡酒可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性，延缓衰老。

蓝莓酒富含大量的维生素C，丰富的蛋白质和膳食纤维等营养元素，而且蓝莓中里面的这些营养元素通通高于别的水果的营养。这些维生素C是有这增强心脏功能的作用的，而且对于预防癌症和心脏病的功效也是不可小觑的。

蓝莓酒功效与作用 蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

蓝莓酒浓郁香甜，富含氨基酸、维生素、花青素、硒元素及钙、磷、铁、锌等矿物质，有美容养颜、减肥瘦身等功效，一般来说，一天中大部分时间都可以喝。

新鲜的蓝莓可以泡酒，类似于新鲜的葡萄泡酒，其做法差不多，而且蓝莓泡酒不仅味道甘甜可口，酒味清香芬芳，还具有以下几种功效。

蓝莓如何泡酒

1、洗净蓝莓。晾干水分。确保蓝莓没水分、没破皮。一层蓝莓一层冰糖码好。盖好盖子阴凉处密封保存，密封静置15天即可饮用，最佳饮用时间2个月左右。

2、选择材料 这里以1kg蓝莓为例，蓝莓果实要新鲜，越紫色的果实说明成熟度越高。其次还需要上好的新鲜柠檬一个，冰糖及优质的酿造用白酒两升。

3、首先，准备好新鲜饱满的蓝莓、高度白酒、冰糖和少量白糖。蓝莓洗干净后用盐水浸泡半小时以上。将洗干净的蓝莓倒入沥水篮，沥干水分。蓝莓上剩余的水分用然后用厨房纸充分吸干。

4、选择新鲜的蓝莓：新鲜的蓝莓口感和品质更好，可以制作出更美味的蓝莓泡酒。需要选择没有破损、变色或者腐烂的蓝莓。清洗蓝莓：需要用凉水轻轻清洗蓝莓，去除表面的杂质和灰尘，然后用吸水纸或者柔软的毛巾轻轻擦干。

喝蓝莓酒的好处

1、蓝莓酒功效与作用 蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

2、蓝莓酒中含有多种维生素，能增加人体免疫力，对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

3、可以提高记忆力，预防老年痴呆。蓝莓酒中含有的一些活性成分，还能直接作用于人类的中枢神经，能提高各神经器官功能，对人类的神经衰弱和失眠多梦也有一定的预防作用。

4、蓝莓泡酒一般具有抗氧化、抗衰老的功效。蓝莓中富含铁，能帮助患者补充血液，使脸色更红润，对女性患者非常好。

5、蓝莓酒除了味道比较好以外，在饮用价值上也有很高的体现，下面就给大家介绍一下其价值。解除眼睛疲劳，改善视力 蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。

6、你之所以胖，是因为你喝的蓝莓酒不够多！蓝莓酒可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。

应该怎么泡蓝莓酒

洗净蓝莓。晾干水分。确保蓝莓没水分、没破皮。一层蓝莓一层冰糖码好。盖好盖子阴凉处密封保存，密封静置15天即可饮用，最佳饮用时间2个月左右。

加入干白葡萄酒：将干白葡萄酒倒入瓶中，直至蓝莓完全浸泡在酒液中。酒液要比蓝莓多，以确保所有的蓝莓都被覆盖。添加糖：将糖加入瓶中，可以根据口味选择添加的量。搅拌一下，使蓝莓和糖充分混合。

首先，准备好新鲜饱满的蓝莓、高度白酒、冰糖和少量白糖。蓝莓洗干净后用盐水浸泡半小时以上。将洗干净的蓝莓倒入沥水篮，沥干水分。蓝莓上剩余的水分用然后用厨房纸充分吸干。

清洗蓝莓：需要用凉水轻轻清洗蓝莓，去除表面的杂质和灰尘，然后用吸水纸或者柔软的毛巾轻轻擦干。选择合适的酒：蓝莓泡酒可以使用不同的酒类，如伏特加、白兰地、朗姆酒等。

蓝莓酒的制作方法步骤

1、有机蓝莓不需要洗，普通蓝莓洗了一定要晾干，不要带水去酒里面就对了。去掉枝干，小个没成熟的，一层蓝莓一层冰糖铺进瓶子，最顶上必须是冰糖，最上面要留一点空间。

2、首先，准备好所有食材。蓝莓，酒，白糖。蓝莓用盐水浸泡半小时 沥干水份。余水要用厨房纸吸干。冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。

3、制作方法：采集好的蓝莓果实。你要采集或者购买大小差不多一样大的，颜色是熟透的，表皮没有烂掉的蓝莓，一个一个带着蒂洗干净上面的灰尘。然后放在室外晾干。

4、蓝莓酒的制作方法如下：1 、选料： 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2 、破碎：用破碎机将洗净的蓝莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。