本文目录一览：

• 1、冒菜的做法及配方
• 2、成都火锅成都火锅排名前十强
• 3、冒菜做法
• 4、烧烤冷冻食品批发进货渠道
• 5、我想在开一个冷冻食品批发,不知道进货渠道,请帮助一下
• 6、成都温江或崇州这边哪里有加盟手抓饼小吃车的?

冒菜的做法及配方

1、麻辣冒菜 食材准备准备自己爱吃的荤菜和素菜；汤底料：葱段、姜片、蒜片、干辣椒、青花椒；牛油火锅底料、豆瓣酱、辣椒面、花椒面。

2、准备川西冒菜底料一包，干辣椒、花椒、大蒜等适量，番茄1个、猪骨500g、鸡爪、猪皮、香菜1根、小葱200g，各种时蔬肉类适量。首先熬制原汤，将猪大骨、猪皮以及鸡爪等放在一起加入清水熬煮。

3、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

4、冒菜碗料勾兑：碗料是对冒菜底味的补充。一般加盐、味精、鸡精、白糖、花椒面、花椒油、香油、葱花、芹菜末、鲜小米椒碎、豆豉泥、芽菜、辣椒红油。冒菜冒好先舀冒菜原汤入碗，再放入冒好的菜即可上桌。

成都火锅成都火锅排名前十强

1、第一名：翠亨村火锅 翠亨村火锅坐落于成都市武侯区，与上述火锅店相比，它更具地方特色。最为特别的是，其店内不放电视吵杂音，充分让顾客们品尝美食及聊天休闲。其主打牛油锅，价格合理，口感十足。

2、巴蜀大将火锅品牌简介：巴蜀大将火锅是成都的又一个人文艺术气息之地，一个城市的文艺标识，在整个春_商圈中显得特具一格，似远离俗世，却近在繁华。

3、成都老火锅排名前十强：天府坝子火锅 四川古称天府之国，其首府成都所在地又称川西坝子，天府坝子由此而生。

冒菜做法

+ + + “冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。

冒菜一般有两种做法：一种是把佐料直接放死汤锅中，把菜放在里面冒，冒好后直接起锅即成冒菜，这种做法一方面佐料一直反复煮，另一方面每一锅煮出来的味道有差异，不好把握。

【冒菜】食材：牛肉卷，海带，金针菇、速冻丸子、豆芽、豆腐、香菇、菜花、葱、香菜、火锅底料1块、蒜、姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、盐。

烧烤冷冻食品批发进货渠道

1、农贸批发市场：如果您在当地农贸批发市场购买，可以获得最新鲜的食材。同时，农贸市场通常也有各种冷冻食品供应，以满足您不同品种的需求。

2、冻货批发进货渠道四：居民菜市场 居民菜市场这条冷冻食品批发进货渠道，是很适合批量较小的人去进货，亦或者对某种冻货试水口味的人进货。毕竟居民菜市场不相当于其他大型批发市场，人家肯定是要赚钱的。

3、北京市的北京瑞贝批发市场：位于北京市大兴区，是北京地区规模较大的批发市场之一，其烧烤食品专区也是您采购烧烤串批发的不错选择。

4、厂家进货 厂家是直接生产商，因此批发价格会相对较低，所以部分有条件的商户会选择直接于厂家合作。但由于和厂家合作有一定的地域条件限制和进货量要求，所以大部分中小型企业或商户是无法采用该类方式的。

我想在开一个冷冻食品批发,不知道进货渠道,请帮助一下

推荐冷冻食品批发渠道：合肥港港香食品有限公司、青岛谢记食品有限公司、郑州海斯美莱商贸有限公司、郑州海斯美莱商贸有限公司，其中海斯美莱以质量和信誉取胜，深得顾客青睐。

冷冻食品批发渠道推荐：青岛谢记食品有限公司、郑州四海美来商贸有限公司、合肥杠岗香食品有限公司、北京京深海鲜批发市场、郑州四海美来商贸有限公司。

厂家直销、批发 可以直接联系生产厂家来供应，这样子可以减去中间商赚差价问题。代理商购入 有一些专门做冻货的厂家会有代理商，这时只需要你找到他，从他那里购入即可。

冷冻食品批发一手货源可以到加工厂去寻找。冷冻肉是在把动物宰杀后，通过急冻后放置于极低温度下储存的肉类，鲜活的牲口从宰杀到冻结的过程一般都会在肉类加工厂进行。

不论是线上冻品批发网站还是线上冷冻食品批发市场，都是不错的冻货批发渠道，可根据自身的需求和地理位置等因素去择优选择，切勿一昧的选择价格低廉产品。

成都温江或崇州这边哪里有加盟手抓饼小吃车的?

1、指南针小吃车公司已经帮助很多人都做起了小吃车生意，我们指南针公司有很多不同的小吃项目.如小吃车、手抓饼、铜锣烧、焖锅、蒸饭、冰淇淋、甜品冷饮类的项目等。您可以根据自己的投资计划选择适合自己的项目，技术学会为止。

2、温江有到德阳的客车 温江客运中心站 到德阳 汽车南站（每周六）发车时间：8点半 10点半 14点半 16点半（每天四班次）。

3、、彭州（彭县）、邛崃、崇州（崇庆县）、蒲江、新津、广汉、什邡12县归属另一个地级单位温江地区管辖。地市合并之后，广汉和什邡两县划给新成立的德阳市，其余10县划归成都市管辖。全市统一使用028作为区号，0815废弃。

4、坐客车就在温江客运站去坐嘛，直到崇州，公交的话在国色天香坐758到 大观镇 然后去都江堰坐也可以，还可以在 街子古镇 耍哈。