本文目录一览：

• 1、孜然羊肉的家常做法
• 2、孜然羊肉的做法。
• 3、孜然羊肉的做法

孜然羊肉的家常做法

1、【步骤五】：羊肉泡完清洗几遍把羊肉的血水清洗干净，用手把羊肉的血水挤干放入碗中，依次放入盐小半勺、生抽1勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1勺、葱姜水，然后用手抓匀，让羊肉把调料吸收进去。

2、我选用的是羊腿肉有肥有瘦，把羊肉切成小丁，丁的大小如同大拇指一样。准备一块生姜拍碎然后剁成姜末来腌羊肉，姜末剁的稍微碎一点。

3、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成，是一道比较简单的家常小炒肉类，经过大厨们的发扬光大，变成了一道脍炙人口的家常美味。做法：把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，羊肉切片尽量薄一点。

4、孜然羊肉简单又好吃的家常做法如下：用料：羊肉500g、洋葱一个、孜然50g、芝麻20g、羊肉腌料半包。羊肉切好。加入腌料腌制一下。洋葱切丝，香菜切段。加入油锅油炸至八成熟。煸炒孜然洋葱。

5、腌制羊肉的时候，加入适量玉米淀粉，这样可以锁住羊肉的水分，做出来的羊肉吃起来更加嫩。孜然粒炒制后比直接用孜然粉香，味道更好。

6、孜然羊肉的家常做法如下：材料准备：羊肉、料酒、辣椒面、孜然粉、孜然粒、白芝麻、花椒粉、洋葱、香菜、淀粉、酱油、蚝油等。羊肉切条放入凉水泡10分钟，洗干净，沥干净水。

孜然羊肉的做法。

1、【步骤五】：羊肉泡完清洗几遍把羊肉的血水清洗干净，用手把羊肉的血水挤干放入碗中，依次放入盐小半勺、生抽1勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1勺、葱姜水，然后用手抓匀，让羊肉把调料吸收进去。

2、做法：把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，羊肉切片尽量薄一点。

3、孜然羊肉的家常做法如下：材料准备：羊肉、料酒、辣椒面、孜然粉、孜然粒、白芝麻、花椒粉、洋葱、香菜、淀粉、酱油、蚝油等。羊肉切条放入凉水泡10分钟，洗干净，沥干净水。

4、【制作方法】首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

5、家常孜然羊肉的做法如下：材料/工具：羊肉500g、葱姜适量、料酒10g、花椒粒5g、孜然粉适量、食盐适量、玉米淀粉10g、蛋清1个、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量、一次性手套、保鲜膜、容器、食用油。

6、孜然羊肉的做法：所需食材：羊肉、洋葱、生姜、香菜、盐、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉、孜然粒、辣椒面。制作步骤：适量洋葱先切成丝，再切成小碎丁备用。

孜然羊肉的做法

1、【步骤五】：羊肉泡完清洗几遍把羊肉的血水清洗干净，用手把羊肉的血水挤干放入碗中，依次放入盐小半勺、生抽1勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1勺、葱姜水，然后用手抓匀，让羊肉把调料吸收进去。

2、孜然羊肉的做法：所需食材：羊肉、洋葱、生姜、香菜、盐、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉、孜然粒、辣椒面。制作步骤：适量洋葱先切成丝，再切成小碎丁备用。

3、羊肉切条放入凉水泡10分钟，洗干净，沥干净水。沥干水的羊肉加入料酒，姜片，孜然粒，酱油，耗油，淀粉，戴上手套抓匀，腌20分钟，开始洗香菜，洋葱。香菜切小段、洋葱切丝。

4、孜然羊肉 〖原料〗羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。〖做法〗羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

5、准备一块羊肉，切成小块，放一匙孜然粉+一匙胡椒粉+一匙料酒+一匙酱油+一个蛋清，搅拌均匀。继续放入一匙淀粉，再次搅拌，腌制10分钟。准备几根香菜洗净，铺在盘子底部。