本文目录一览：

• 1、牛蒡该怎么吃
• 2、牛蒡如何做菜好吃?
• 3、牛蒡的做法
• 4、牛蒡如何做
• 5、牛蒡好吃的做法

牛蒡该怎么吃

1、可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

2、牛蒡可以直接炒制吃，做法为：食材：牛蒡一根、胡萝卜半根、植物油适量、生抽少许、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许。准备的牛蒡和胡萝卜，一根牛蒡很长的，折断之后拍的。

3、孕妇食用牛蒡最好的方式有两种，第1种方式是直接购买中医馆中已经干制的牛蒡片，然后将其作为辅料煮一些骨汤鸡汤等保健药膳，为负担较重的孕妇提供足够的营养。

4、牛蒡的吃法 素炒牛蒡 材料：牛蒡（削薄丝）2条、白芝麻1大匙、酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。作法：油1大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入调料煮开，以文火煮3分钟后盛盘，撒上白芝麻即可。

5、高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶)的营养价值极高可以煮着饮用。

6、牛蒡的食用方法 煮汤 牛蒡排骨汤 原料：牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。做法：排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出。牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色。

牛蒡如何做菜好吃?

1、可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

2、做法：油1大匙烧熟，放入牛蒡丝略炒，加入调料炒熟后盛出，撒上白芝麻即可。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。

3、香油适量 红辣椒1个 清水2勺 酱油2勺 料酒1勺 糖适量 稻米油一点 芝麻一点点 步骤 1 主要调料：太古白砂糖+日清香油+恒顺镇江香醋+伊贺越浓口酱油+老恒和料酒+金龙鱼稻米油。2 洗牛蒡。

4、牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量 做法 将排骨切段。牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。切好竹芋。

5、牛蒡切成3公分长段加水(要淹过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动以免烧焦，待水份收乾即可。 食用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。

牛蒡的做法

最简单的做法就是香炒牛蒡，首先我们要准备一根牛蒡，一根胡萝卜，两个干红辣椒，准备好主料之后应当预备适量的料酒，生抽，香油，白糖以及醋。

做法：将牛蒡洗干净够用刀切成段。将瘦肉切块，玉米切成段，胡萝卜去皮切块。锅中放入水煮沸，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火炖约一个半小时，最后加少许盐调味，即可。

将牛蒡、萝卜切割成滚刀块，葱根葱须清洗保存，姜片一定要削皮后再切成片。将全部食物放进，添加500—800-ml的水，火灾烧开。然后用文火渐渐地的滚10分钟，煮好后过虑掉箩卜、葱根，取材牛蒡。

牛蒡的吃法有：生食牛蒡根 生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。先将新鲜的牛蒡根去皮、洗净，放入凉开水中浸泡约十五分钟，捞出后沥干水分，切成小块备用，加入少许盐腌制片刻，倒出腌制的汁。

牛蒡如何做

最简单的做法就是香炒牛蒡，首先我们要准备一根牛蒡，一根胡萝卜，两个干红辣椒，准备好主料之后应当预备适量的料酒，生抽，香油，白糖以及醋。

清炒牛蒡丝的做法步骤3姜切丝、葱切盯青椒切块置盘中待用。清炒牛蒡丝的做法步骤4锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。清炒牛蒡丝的做法步骤5然后放入牛蒡丝翻炒。并逐步加入醋翻匀。

干辣椒 1根 香炒牛蒡的做法 将牛蒡和胡萝卜分别切成丝备用，牛蒡削去皮后会变黑，要将它们泡在醋水中与空气隔绝，待炒制时提前取出沥干水分。

做法：牛蒡去皮切成薄片泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味，撒入香菜即可。

牛蒡怎么吃 牛蒡莲藕龙骨汤 做法：首先将龙骨洗干净，放入冷水中将火开大，锅开后两三分钟就可以关火了。此时先烧半锅的热水，把排骨放入热水里接着炖上。将藕洗干净切成大块入。

首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛蒡才不会容易变色。就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再来切丝。

牛蒡好吃的做法

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

做法：将牛蒡洗干净够用刀切成段。将瘦肉切块，玉米切成段，胡萝卜去皮切块。锅中放入水煮沸，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火炖约一个半小时，最后加少许盐调味，即可。

牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量 做法 将排骨切段。牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。切好竹芋。

牛蒡可以直接炒制吃，做法为：食材：牛蒡一根、胡萝卜半根、植物油适量、生抽少许、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许。准备的牛蒡和胡萝卜，一根牛蒡很长的，折断之后拍的。