本文目录一览：

• 1、新锅开锅的正确做法
• 2、刚买的炒锅初次开锅步骤
• 3、新电饭锅开锅的正确做法
• 4、新买的铁锅怎样开锅

新锅开锅的正确做法

1、新锅开锅的正确做法有以下。以铁锅为例，方法1：新锅先清洗一遍，去掉表面的杂质浮灰，内外都要擦干，平常我们炒菜清洗后也要擦干锅底，不然时间长了锅底会变是坑坑洼洼的，再来擦洗就擦不掉了。

2、新锅开锅的正确做法：第一步、将新锅洗干净。具体方法如下图所示：第二步、洗干净的锅放置于火上，用小火将水烤干。具体方法如下图所示：第三步、锅内每一个地方都均匀地擦拭完油后，关火锅冷后将锅再清洗一遍。

3、新锅开锅的正确做法如下：材料准备：锅，海绵擦，洗洁精，清水，白醋，硅胶铲，抹布，刷子，油，大肥肉，叉子等。

刚买的炒锅初次开锅步骤

1、烧锅 先把锅标签撕掉并里外清洗干净，把锅放在火炬上用火烧，一般铁锅用火高温烧煅时候铁会慢慢的变成淡蓝色，慢慢的转动铁锅，让整个铁锅全部用火烧成蓝色。

2、首先清洗铁锅，放入一些清洁精，用硬质的刷子刷洗几遍，清除掉杂质和一些机械油。将燃气灶的明火开大，先烧底部，灼烧大约3分钟左右，四五百度就足以把杂质烧干净了。把锅转一圈，每个位置都烧到。

3、开锅之前先去菜市场买一块猪油或者猪肉回来，一般两块钱左右就够。这里，植物油也是可以的，建议大家用猪油，一是便宜，二是猪油比较油腻，对于粗糙的新锅来说，很容易让锅体充满油，从而防止生锈。

4、新炒锅首次使用开锅养锅的方法如下：买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后，将锅置于灶上，中小火烘干。

新电饭锅开锅的正确做法

1、电饭锅在第一次使用时需加入水和适量的醋，再插上电源，将水煮沸，以消除电饭锅内的异味，接着等待一段时间，将锅内的沸水倒掉，然后再用清水冲洗电饭锅，清洗干净之后便可正常煮饭了，这样煮出的饭没有异味。

2、第一次使用的电饭锅，最好先煮一锅开水。烧开后5--7分钟，磁钢限温器不失磁落下，不仅说明电饭锅性能正常，而且能把新锅洗刷干净。使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。

3、新买的电饭煲第一次使用前，最好先煮一锅开水。烧开后再多烧一会，味道自然就会没有了；往新买的电饭煲里面加入醋和水，这种方法相对于往新电饭煲里加水更能让异味散尽，将醋水烧开后倒掉，再放入清水刷洗一遍即可。

4、做下清洗即可，或者为了放心使用，烧一锅开水然后到掉就行了。炒锅才要开锅。

新买的铁锅怎样开锅

新买的铁锅第一次开锅方法：锅内加水，水量大约是锅容量的80%，然后大火烧开进行煮沸，煮沸的时间持续10分钟左右，10分钟后倒出水，自然晾干。

新铁锅开锅的方法有开水煮沸、砂纸摩擦、淘米水浸泡、醋清洗异味等。铁锅也可以用猪油、植物油开锅，铁锅开锅通常指的是新锅在第一次使用前的保养措施，可以防止铁锅生锈，烹饪时食物粘锅。

买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后，将锅置于灶上，中小火烘干。

铁锅开锅的方法：新买的铁锅，不要直接拿来使用，清洗过后，还要进行开锅，这样铁锅才能更好的使用，也能延长铁锅的使用寿命。

最后再走一道凉水，用清洁球将锅洗净就可以了。一般新锅铁气较重，表面可能会有毛刺，所以在烧锅的时候要烧红、烧透。这样开好的锅炒菜不容易变形，传热快，粘锅情况大大减少，最主要的是容易清洗。

其实这个操作也不复杂，大部分人都能完成。开锅 首先我们把锅买回来之后，用钢丝刷，把机械油洗干净（冲压机残留的油脂），每个锅或多或少都有一些，油质涂层和灰尘杂质，锅的里外都要擦干净。