本文目录一览：

• 1、烤鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、仿真菜哪里正宗
• 3、烤鲶鱼火锅的做法大全
• 4、用炭火烤鲶鱼怎样烤;用什么料烤的才最香

烤鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜烤鲶鱼 （1）材料：鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料（迷失香、牛尾草等）、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。（2）做法：鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块。

食材：鲶鱼700克，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。

适量料酒、适量鸡精。做法：鲶鱼洗净剔骨，用盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、鸡精腌二十分钟；烤箱预热二百度，放入烤箱上层十分钟，翻个身再烤制八分钟，烤熟，根据自己的口味加入孜然粉、辣椒粉等，即可食用。

将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两半，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。

准备好原料。火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。鱼头片开，抹少许盐。热锅凉油放入鱼头煎一下。把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。放入姜片、蒜片炒香。把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。

仿真菜哪里正宗

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素料仿真菜肴在艺术上追求“色、香、味、形、意”所达到的境界，让最挑剔的素食主义者也能体会到中华美食的皇家气派与人文雅趣。随着东钱湖湖心景区功能设施的不断完善，景区运营收支已不能满足景区良性运作。

外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。下面是蒜蓉娃娃菜的作法。

烤鲶鱼火锅的做法大全

做法：鲶鱼洗净剔骨，用盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、鸡精腌二十分钟；烤箱预热二百度，放入烤箱上层十分钟，翻个身再烤制八分钟，烤熟，根据自己的口味加入孜然粉、辣椒粉等，即可食用。

食材：鲶鱼700克，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。

烤鲶鱼的做法步骤：新鲜的鲶鱼，让卖鱼的师傅帮忙处理好，回家之后用小刀刮一下粘液，将鱼洗净，沿鱼骨方向将鱼从腹部分成两半，鱼背处不要切断。

将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两半，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。

用炭火烤鲶鱼怎样烤;用什么料烤的才最香

1、原料：鲶鱼1条（重约800克）。调料：泡甜酸椒100克，阳江豆豉20克，孜然粉5克，生抽10克，味精5克，白糖2克，红油100克，清水30克，香辣汤1千克，色拉油1千克。

2、烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。 2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

3、适量料酒、适量鸡精。做法：鲶鱼洗净剔骨，用盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、鸡精腌二十分钟；烤箱预热二百度，放入烤箱上层十分钟，翻个身再烤制八分钟，烤熟，根据自己的口味加入孜然粉、辣椒粉等，即可食用。

4、然后，上夹，置于火上。先用小火烤干水气，然后，放到炭火大火处再烤其入味，烤鱼当然是用烤的木炭，用电烤的也行只是没有木炭烤的香 如此三五个回合，鱼肉莹白如玉脂。

5、第一步：将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两瓣，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。第二步：将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。