本文目录一览：

• 1、白菜炖肉怎么做
• 2、白菜炖猪肉怎么做好吃
• 3、猪肉炖大白菜做法
• 4、熬白菜肉菜的家常做法

白菜炖肉怎么做

主料：五花肉250g、大白菜500g；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、干辣椒适量、酱油适量、味精适量、大回适量、花椒适量 白菜炖肉 1 干辣椒，葱，姜，准备好 2 五花肉准备好，切块就行。3 大白菜准备好，切碎。

白菜炖肉的做法：1，准备白菜准备半颗就可以了。肉最好准备五花肉，做出来的口感更加鲜香，如果不喜欢肥肉可以多炒制一会儿。

白菜炖肉的家常做法如下：首先将干辣椒，葱，姜准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。起锅烧油，等油热后加入花椒，葱姜和干辣椒等辅料，炒出香味。

第1步、食材：五花肉（已清洗焯水）、大白菜（已清洗切开）。第2步、桂皮、八角、干辣椒、水淀粉 第3步、将五花肉放在案板上切开。第4步、起锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒至微微发黄。

做“白菜炖肉菜”有两种讲究，一是原料，二是火候，二者缺一不可。

白菜炖猪肉怎么做好吃

猪肉洗净，切大薄片。白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。起油锅，放入猪肉煸炒。猪肉逼出油分后，调入红烧酱油、蚝油，继续翻炒。放入葱白、姜末，炒出香味。

煸炒片刻后加水猪肉；带肉煮熟烂后加白菜，盖锅煮10多分钟后调入食盐，味精即可出锅。白菜炖肉的做法二 食材准备 大白菜，五花肉，葱，食盐，豆腐，油，八角，干辣椒，姜，香叶。

干辣椒，葱，姜，准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。 热锅放肉，加入大回和花椒， 加入葱姜和干辣椒，炒出香味 把五花肉放入锅中炒， 加入少许酱油，继续煸炒， 加入凉水把肉煮一会。

准备食材。五花肉洗净切片，白菜洗净手撕成小片。 开水烫白菜，撩起后备用。 热锅加油，油热后炒五花肉，直到肉熟。 加入生抽调味，老抽上色，适量料酒。加一小碗水，小火焖炖10分钟。

猪肉炖大白菜做法

干辣椒，葱，姜，准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。 热锅放肉，加入大回和花椒， 加入葱姜和干辣椒，炒出香味 把五花肉放入锅中炒， 加入少许酱油，继续煸炒， 加入凉水把肉煮一会。

猪肉炖白菜的做法步骤 准备食材。五花肉洗净切片，白菜洗净手撕成小片。 开水烫白菜，撩起后备用。 热锅加油，油热后炒五花肉，直到肉熟。 加入生抽调味，老抽上色，适量料酒。加一小碗水，小火焖炖10分钟。

做法：500g白菜洗干净后切块，将200g的猪肉切成块状，葱姜和八角放入锅中翻炒，稍后放入五花肉翻炒一会，肉变色后放入白菜翻炒一会，将50g木耳洗干净后放入锅中，放入粉丝，倒入味极鲜，放入适量的盐，白菜煮熟后就可以出锅。

熬白菜肉菜的家常做法

白菜炖肉的家常做法如下：首先将干辣椒，葱，姜准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。起锅烧油，等油热后加入花椒，葱姜和干辣椒等辅料，炒出香味。

熬白菜的做法步骤 步骤 1 把菜都整理一下，比如：葱姜蒜都切好 步骤 2 锅中加油烧热，放入豆腐煎上色，出锅备用。步骤 3 炒锅中加油（油少放一点，五花肉会煸出油）放入五花肉，煸炒一下。

原料：大白菜、连皮猪肉、八角、干辣椒、盐、味精、酱油、醋。做法步骤：第1步、白菜选大颗的，绿叶子的(有条件的话，别用菜心。

白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。

往锅中倒入适量的油，等到油变热的时候，把肉和葱花一起放在锅中进行翻炒。

白菜球状头部由菜叶组成，质地细软，可熬烧各种菜肴；白菜炖肉主要选这个部位。选猪肉更讲究。