本文目录一览：

• 1、如何做美味的菌汤?
• 2、菌菇汤的做法
• 3、正宗菌菇汤的做法

如何做美味的菌汤?

1、方法/步骤 首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。请点击输入图片描述 锅坐中火上，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后倒入大半碗水。

2、我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突。、这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。

3、菌菇汤在有些国家非常受欢迎，比如韩国，那么菌菇汤怎么做好喝呢？花椰菌菇汤：提前一碗熬好鸡汤，鸡汤会增加菌菇汤的味道和浓度。西兰花和蟹味菇要先洗净后切成自己想要的大小。

4、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

5、制作步骤：白玉菇去根洗净，焯水2分钟再冲洗干净。丝瓜切条，姜蒜切碎。油开放姜蒜爆香，加丝瓜翻炒3分钟左右，加大半碗水，放白玉菇，水开煮3分钟左右，放盐，搅拌均匀出锅。

6、下调味料盐(不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜)临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。

菌菇汤的做法

1、二：家常菌菇汤的做法 第一步：选择金针菇，蟹味菇和杏鲍菇，外加上食盐和胡椒粉。第二步：各种菌菇放入水中，加入一勺盐后浸泡大概十分钟。第三步：用盐水清洗菌菇，去除菌菇的土味和灰尘。

2、金针菇。家常菌菇汤：选择金针菇，蟹味菇和杏鲍菇，外加上食盐和胡椒粉。各种菌菇放入水中，加入一勺盐后浸泡大概十分钟。用盐水清洗菌菇，去除菌菇的土味和灰尘。菌菇清洗后放入砂锅中加水烧开炖煮半小时作用。

3、菌菇汤的做法如下：主料：豆腐（南）200克、猪瘦肉80克、秀珍菇100克、西兰花100克。辅料：食盐适量。步骤：准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。处理食材，豆腐切成小块备用。

4、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

正宗菌菇汤的做法

金针菇。家常菌菇汤：选择金针菇，蟹味菇和杏鲍菇，外加上食盐和胡椒粉。各种菌菇放入水中，加入一勺盐后浸泡大概十分钟。用盐水清洗菌菇，去除菌菇的土味和灰尘。菌菇清洗后放入砂锅中加水烧开炖煮半小时作用。

步骤：准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。处理食材，豆腐切成小块备用。做这道菜泽瑞妈选择了南豆腐，做汤用南豆腐比北豆腐更嫩滑。北豆腐更适合烧、炸等烹饪方法。

浸泡好的十珍菌菇都清洗干净。这个要清洗几遍，毕竟是晾晒的东西，粉尘还是有的。调料用了姜、大葱、香叶和八角。猪骨清洗干净后，用开水烫一遍，再洗去浮沫后放入一个大砂锅内。

金针菇 50克 虫草花 50克 姜 2片 枸杞 1勺 茶籽油 1勺 盐 半勺 温水 1600毫升 方法/步骤 1 把所有的食材都洗干净，备用。请点击输入图片描述 2 然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好，姜切片。