本文目录一览：

• 1、凉拌大头菜的家常做法窍门
• 2、凉拌头菜的做法大全集
• 3、大头菜的做法,韩式凉拌大头菜怎么做好吃
• 4、炝拌大头菜的做法窍门

凉拌大头菜的家常做法窍门

1、在制作大头菜的时候，最常见的制作方法就是凉拌大头菜丝。而凉拌大头菜丝如何制作才会好吃？材料：包菜，红萝卜，食盐，味精，葱，香醋，十三香，油泼辣子等 步骤：包菜叶洗净控干水分，从梆子中间纵切一分为二。

2、凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

3、做法 大头菜切成薄片，与盐拌匀后，脱水至软，再以冷开水洗去多余盐份。

4、韩式凉拌大头菜的做法步骤5大头菜洗干净，沥干水分。颗切成丝，也可以切成小块。翻入一起。韩式凉拌大头菜的做法步骤6放入 辣椒粉 3饭勺 芝麻 2饭勺 白糖 1饭勺 盐 适量 醋 4饭勺（按个人的喜好，喜欢酸可以多放点。

5、【凉拌大头菜】食材：大头菜 一个，小葱 一根。制作方法：小葱洗净切好。大头菜洗净切成细丝。将切好的大头菜放入一个大碗里。放入少许味精，两小勺细砂糖。

凉拌头菜的做法大全集

凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

做法一 注意需要将大头菜洗净去皮后切细条状后用盐拌软。步骤 准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油20克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。

在制作大头菜的时候，最常见的制作方法就是凉拌大头菜丝。而凉拌大头菜丝如何制作才会好吃？材料：包菜，红萝卜，食盐，味精，葱，香醋，十三香，油泼辣子等 步骤：包菜叶洗净控干水分，从梆子中间纵切一分为二。

【凉拌大头菜】食材：大头菜 一个，小葱 一根。制作方法：小葱洗净切好。大头菜洗净切成细丝。将切好的大头菜放入一个大碗里。放入少许味精，两小勺细砂糖。

大头菜（kohlrabi）2个，盐2茶匙，红辣椒1/4个，生抽1大匙，糖5大匙，白醋1大匙，香油1大匙 做法 1．大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。2．去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水。

大头菜的做法,韩式凉拌大头菜怎么做好吃

1、凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

2、大头菜切成薄片，与盐拌匀后，脱水至软，再以冷开水洗去多余盐份。

3、(1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3*4公分备用。辣椒也切片备用。(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。

炝拌大头菜的做法窍门

1、步骤 主料：大头菜一个 辅料：干辣椒2个 蒜两瓣 葱一段 首先将大头菜用手撕成小块。将干辣椒、蒜、葱切碎。锅中做水，水开放入大头菜炒一下。将焯好的大头菜放入盘中备用。锅中放入花生油、香油。

2、凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

3、大头菜切丝洗净沥干水分。胡萝卜切丝加入大头菜丝中，撒两勺盐，少量糖，拌匀腌软。挤干水分，加耗油，花椒油，鸡精，香油，蒜末，小米辣椒。喜欢香味浓郁的，可以撒点芝麻，总热油浇一下蒜末。

4、炝炒大头菜的做法：大头菜撕大片待用，猪肉切片待用，大葱切葱花，干辣椒断几刀。锅内倒入花生油，待油开前放入花椒，花椒变黑滤出后放入干辣椒，待辣椒变色放入猪肉和葱花，猪肉变色，倒入老陈醋和酱油爆出香味。

5、做法一 注意需要将大头菜洗净去皮后切细条状后用盐拌软。步骤 准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油20克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。