本文目录一览：

• 1、荠菜饺子馅怎么做好吃
• 2、荠菜饺子馅怎样调制
• 3、荠菜素馅饺子怎样调馅
• 4、荠菜包饺子的做法
• 5、荠菜怎么包饺子
• 6、荠菜饺子的做法

荠菜饺子馅怎么做好吃

荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好。香菇洗净，用水发好切碎。鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。放下切碎的香菇，放下虾米。放下荠菜。放些油，盐，糖，料酒，鸡精，麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀即可。

步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。

步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。

将馅放入饺子皮中两边左右的一捏。这样就可以捏饺子了。营养价值 包荠菜饺子口感好，而且有营养，可以补充碳水化合物和荠菜的营养成分。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

荠菜饺子馅怎样调制

第一步：面粉放到一个盆子里，慢慢的往里边加水，边倒水边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，醒发30分钟。

荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好。香菇洗净，用水发好切碎。鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。放下切碎的香菇，放下虾米。放下荠菜。放些油，盐，糖，料酒，鸡精，麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀即可。

加入葱末拌匀，加入荠菜调馅。步骤五：面粉中加5克盐、430克清水，常规和面，面团密封、静置30分钟。从大面团上切下一小块，搓长条，切小剂子，擀薄片，可以包饺子了。饺子包好了。

荠菜素饺子怎么调馅 space 荠菜素饺子怎么做？荠菜素馅饺子怎么做好吃？材料：荠菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量 馅的做法 将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。

准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。将荠菜焯水后切碎。

荠菜素馅饺子怎样调馅

荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好。香菇洗净，用水发好切碎。鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。放下切碎的香菇，放下虾米。放下荠菜。放些油，盐，糖，料酒，鸡精，麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀即可。

第一步：面粉放到一个盆子里，慢慢的往里边加水，边倒水边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，醒发30分钟。

将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。

荠菜包饺子的做法

1、把肉馅剁碎，也可以直接买现成的肉馅，然后放入葱姜末，放入盐，鸡精胡椒粉，也可以放入包子饺子料调味。放入香油和炒菜油，顺时针拌匀先煨着。再将萝卜擦丝、荠菜切碎。将面活好，不软不硬的。醒着。

2、步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。

3、植物油 量稍多些 纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法 所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。

4、荠菜饺子的做法 荠菜去根用水洗干净。洗干净的荠菜用水迅速焯一下，（主要是为了去除荠菜的涩味使荠菜的口感更好）再用凉水冲一下，然后包在干净的布里挤干水分。用刀剁成碎末备用。

5、space 荠菜素饺子怎么做？荠菜素馅饺子怎么做好吃？材料：荠菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量 馅的做法 将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。

荠菜怎么包饺子

把肉馅剁碎，也可以直接买现成的肉馅，然后放入葱姜末，放入盐，鸡精胡椒粉，也可以放入包子饺子料调味。放入香油和炒菜油，顺时针拌匀先煨着。再将萝卜擦丝、荠菜切碎。将面活好，不软不硬的。醒着。

步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。

新鲜荠菜洗净切碎，或冷冻的焯水荠菜化冻后切碎。肉馅加入葱段姜末，适量老抽、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。接着放入荠菜，拌匀后点适量香油。面粉加适量清水，揉成光滑的面团，醒10分钟。

荠菜饺子的做法如下：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.5，揉成面团后加盖醒制1小时。肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。

荠菜摘洗干净，放到清水中浸泡一会儿，让其反反绿，会更加鲜嫩；大虾解冻去掉虾皮，剥出虾仁备用。虾仁切成小一点的颗粒状，放到调馅的大碗中，同时加入葱姜末和油，盐，醋，生抽和蚝油，搅拌均匀，最好是腌渍一会。

荠菜饺子的做法

1、步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。

2、把肉馅剁碎，也可以直接买现成的肉馅，然后放入葱姜末，放入盐，鸡精胡椒粉，也可以放入包子饺子料调味。放入香油和炒菜油，顺时针拌匀先煨着。再将萝卜擦丝、荠菜切碎。将面活好，不软不硬的。醒着。

3、不用开水烫一下。下面介绍荠菜饺子的做法供参考，首先准备材料：饺子皮适量、荠菜200克、虾仁100克、鸡蛋2个、葱姜适量、油10克、盐8克、醋3克、生抽3克、蚝油2克。

4、荠菜饺子的做法 荠菜去根用水洗干净。洗干净的荠菜用水迅速焯一下，（主要是为了去除荠菜的涩味使荠菜的口感更好）再用凉水冲一下，然后包在干净的布里挤干水分。用刀剁成碎末备用。