本文目录一览：

• 1、油炸鱼块的做法和步骤
• 2、怎样炸鱼块家常做法
• 3、炸鱼块的做法和步骤是什么?
• 4、炸鱼块的做法
• 5、炸鱼块做法

油炸鱼块的做法和步骤

1、等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸。经过这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆。摆盘的时候要小心，否则会碰断鱼尾巴。最后撒上椒盐和罗勒叶。

2、兑入生粉浆，勾芡后加尾油，出锅将芡汁淋在鱼上便成。酥炸鱼块的做法，酥炸鱼块怎么做好吃，酥炸鱼块的家常 酥炸鱼块的做法草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。再加入花椒粉、胡椒粉。

3、本人还是比较喜欢吃油炸鱼块的，小编推荐一个油炸鱼块的常规做法，首先油炸鱼块要准备的材料有：切好的鱼块，料酒，花椒，姜片，葱，酱油，蚝油，盐，食用油，鸡蛋液，玉米淀粉。

4、需要准备材料如下：草鱼1000克、烤肉料适量、鸡蛋适量、淀粉适量、食用油适量 草鱼清洗干净，剁块放入盆中，用烤肉料腌制过夜。制好的鱼块，加入一个鸡蛋和适量的淀粉。拌匀，使每块鱼都包括淀粉蛋糊。

5、炸鱼块的做法和步骤1 软炸鱼块的做法步骤 主料：小梭鱼10个 辅料：鸡蛋2个 淀粉100克 盐适量 胡椒粉3克 味精5克 啤酒20毫升 色拉油适量 做法：新鲜的小梭鱼去鳞破肚洗净控水。

6、下面以我的经验给大家详细的介绍一下这两种炸鱼块的做法，后面再总结一些制作时的小技巧，希望参考。~【葱香瓦块鱼】~原材料和调料：活鲤鱼一条，大葱，姜，玉米淀粉，面粉，盐，胡椒粉，料酒，山花椒。

怎样炸鱼块家常做法

第一，把鱼放进油锅里炸。另外一种是，先给鱼抹上一层淀粉再炸，颜色会更好看，口感也更好。首先，先准备好一条或两条鱼，按个人的分量去准备。先将鱼洗干净，切成块状，更容易炸熟。

步骤：草鱼取肉去骨。切大小一致的块裹上蛋清。倒入半包炸粉再加入适量水调匀，最后挤入适量花生酱调均。油锅开热，这边就这样来裹鱼块。开始几块的炸，先炸一边再炸另外一面。

炸鱼块的做法如下：主料：草鱼1条。辅料：花生油500毫升、食盐1茶匙、蒜1头、姜1小块、料酒1茶匙、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、五香粉1/2茶匙、鸡蛋1个、面粉适量。把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜。

炸鱼块的家常做法食材：草鱼一条（3斤左右），面粉50克，玉米粉50克，淀粉50克，鸡蛋液一个。

炸鱼块的做法和步骤是什么?

1、第一，把鱼放进油锅里炸。另外一种是，先给鱼抹上一层淀粉再炸，颜色会更好看，口感也更好。首先，先准备好一条或两条鱼，按个人的分量去准备。先将鱼洗干净，切成块状，更容易炸熟。

2、炸鱼块的做法如下：主料：草鱼1条。辅料：花生油500毫升、食盐1茶匙、蒜1头、姜1小块、料酒1茶匙、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、五香粉1/2茶匙、鸡蛋1个、面粉适量。把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜。

3、酥炸鱼块的做法草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一晚（腌制时间越久，入味越好，腌制时间长短可以自己定）。

4、如下：主料：鱼肉一块、鸡蛋一个、生粉100克。辅料：盐少许、酱油100克、油250克。鱼肉切成小块。放入盐和生抽进行腌制。鸡蛋生粉准备好调成糊。是把鱼肉放入裹上一层面糊。然后放入鱼肉炸到金黄色。

5、烹饪步骤：将鱼洗净。将鱼切成大块，加入料酒、葱段、姜片、十三香和盐拌匀腌制1-2小时。准备好葱姜蒜和辣椒，洗净后分别切好备用 。将鱼块粘上薄薄的干淀粉 。

6、炸鱼块的家常做法食材：草鱼一条（3斤左右），面粉50克，玉米粉50克，淀粉50克，鸡蛋液一个。

炸鱼块的做法

1、鱼块炸到表面金黄捞起来稍微凉一会。继续把油加热至七八成热，再次放入鱼块进行第二次复炸。 经过复炸后的鱼块，无论是颜色还是味道都是很棒的。

2、步骤：草鱼取肉去骨。切大小一致的块裹上蛋清。倒入半包炸粉再加入适量水调匀，最后挤入适量花生酱调均。油锅开热，这边就这样来裹鱼块。开始几块的炸，先炸一边再炸另外一面。

3、油炸鱼块的做法，相信很多人都吃过香酥的炸鱼块吧，家家户户必备家常菜之一，鱼含有丰富的`蛋白质，也还有多量的维生素A，吃鱼可以保护我们的眼睛，营养均衡，增强免疫力，下面分享两款油炸鱼块的做法。

炸鱼块做法

它的做法一般有两种。第一，把鱼放进油锅里炸。另外一种是，先给鱼抹上一层淀粉再炸，颜色会更好看，口感也更好。首先，先准备好一条或两条鱼，按个人的分量去准备。先将鱼洗干净，切成块状，更容易炸熟。

炸鱼块的做法如下：主料：草鱼1条。辅料：花生油500毫升、食盐1茶匙、蒜1头、姜1小块、料酒1茶匙、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、五香粉1/2茶匙、鸡蛋1个、面粉适量。把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜。

第1步、鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。第2步、码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。第3步、油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。第4步、炸到鱼块金黄。

步骤：草鱼取肉去骨。切大小一致的块裹上蛋清。倒入半包炸粉再加入适量水调匀，最后挤入适量花生酱调均。油锅开热，这边就这样来裹鱼块。开始几块的炸，先炸一边再炸另外一面。

如下：主料：鱼肉一块、鸡蛋一个、生粉100克。辅料：盐少许、酱油100克、油250克。鱼肉切成小块。放入盐和生抽进行腌制。鸡蛋生粉准备好调成糊。是把鱼肉放入裹上一层面糊。然后放入鱼肉炸到金黄色。