本文目录一览：

• 1、荸荠的吃法和做法是什么?
• 2、荸荠怎么做更好吃给两岁的孩子
• 3、荸荠的做法有哪些

荸荠的吃法和做法是什么?

荸荠煮、炒、烧、煨、炸皆可。可当水果生吃，但因其长于泥中，可能附着姜虫之类的寄生虫和细菌，吃前最好先用盐水泡20——30分钟，最好再用开水烫过。也可用作烹饪的配料，如与胡萝卜、黄玉米一起用来煲排骨汤。

荸荠炒荷兰豆 原料：荷兰豆、荸荠、盐、鸡精、腊肠。做法：把荷兰豆两头折断后顺便撕掉豆筋，锅里烧开水后放入荷兰豆焯一下后记得要放在凉水里，削去荸荠皮。把荸荠切成片，中等厚度。热锅后放油。

生吃：削皮当水果吃，吃前一定要仔细清洗，洗净后去皮，不去皮也可以吃的。

荸荠怎么做更好吃给两岁的孩子

宝宝辅食荸荠的做法： 荸荠丸子汤 原料：猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。做法： 把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末； 胡萝卜、黄瓜切成菱形片。

面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

将荸荠外皮清洗干净，然后削去外皮切成小丁。将荸荠和清洗干净的大米放入汤锅内炖煮30分钟，炖煮至汤粥粘稠就可以食用了。给宝宝食用荸荠粥，尽量将米粥炖煮酥烂才能食用，更有利于身体的吸收。

宝宝吃荸荠的做法 荸荠炒黑木耳 原料：荸荠8个，干黑木耳20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精。

荸荠削皮切薄片，里脊肉切薄片，生姜切丝，蒜头切片。香芹择去老叶，留嫩尖叶，切小段。里脊肉片加少许盐、料酒、老抽、水淀粉拌匀，腌制片刻。锅烧热，下两勺油，把肉片下入，迅速划散，至肉片变色捞出。

做法1：桃胶荸荠汤。准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量。

荸荠的做法有哪些

水煮荸荠 食材：荸荠300g，水适量。做法：用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。

鸡胸肉去皮、切丁，加入腌料拌匀，腌20分钟。荸荠煮熟切丁，毛豆烫熟。锅中加2碗油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，立刻取出。

荸荠雪梨汤做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

荸荠雪梨汤：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，两者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。