本文目录一览：

• 1、怎样做的腊肉最好吃?
• 2、腊肉怎么做好吃?
• 3、腊肉怎么做好吃呢
• 4、腊肉要怎么做才能好吃?
• 5、腊肉做法
• 6、腊肉做法最正宗的做法

怎样做的腊肉最好吃?

咱们先把腊肉用热水泡半个小时，然后再把腊肉进行清洗。这样可以把腊肉表面的盐分清理的更加干净。起锅烧水，把腊肉整块放入锅里煮10分钟，取出放凉。

1把猪肉切成整条，用刀刮两次皮。如果有猪毛，就把它擦干净。

猪肉切成整条整条的，用刀将肉皮的部分反复刮两遍，如果有猪毛要去干净。

腊肉怎么做好吃?

咱们先把腊肉用热水泡半个小时，然后再把腊肉进行清洗。这样可以把腊肉表面的盐分清理的更加干净。起锅烧水，把腊肉整块放入锅里煮10分钟，取出放凉。

腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。

猪肉切成整条整条的，用刀将肉皮的部分反复刮两遍，如果有猪毛要去干净。

干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸。湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15—18小时，中间翻缸2次。混合臆。

1把猪肉切成整条，用刀刮两次皮。如果有猪毛，就把它擦干净。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。下面就为大家详细分享一下，在家炒制的时候怎样做更香与应要注意的事项。

腊肉怎么做好吃呢

1、猪肉切成整条整条的，用刀将肉皮的部分反复刮两遍，如果有猪毛要去干净。

2、在选肉，腌腊肉的第一步，就是选上好的肉，然后将选好的肉切5厘米左右宽的条状，这样的宽度易于腌制入味又不会导致太咸，先炒盐，把加入花椒、八角的盐炒后，放凉待用。

3、放开胆子做【折耳根炒腊肉】吧，用折耳根炒腊肉，做法也简单，又好吃。

腊肉要怎么做才能好吃?

1、咱们先把腊肉用热水泡半个小时，然后再把腊肉进行清洗。这样可以把腊肉表面的盐分清理的更加干净。起锅烧水，把腊肉整块放入锅里煮10分钟，取出放凉。

2、制作步骤 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切白菜梆；腊肉放凉后切片。

3、猪肉切成整条整条的，用刀将肉皮的部分反复刮两遍，如果有猪毛要去干净。

4、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也更安全。

5、腊肉怎么做好吃：（1）煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

腊肉做法

1、做法：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

2、四川腊肉做法如下：备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。

3、香干炒腊肉做法小贴士 在切腊肉之前，一定要把表面处理干净。用刀刮会比较给力。炒腊肉的话，最好肥肉兼备，这样炒出来的菜才够香。

4、煮腊肉的正确做法如下：五花肉简单冲洗一下，加入食盐揉搓，静置半个小时先。然后加入黄酒腌制浸泡。准备好桂皮、香叶、八角简单冲洗掉表面的灰尘。清水煮香料十来分钟，直到有标间浓重的香味即可。

5、制作方法：首先先把腊肉清洗干净，然后把腊肉切成薄片，放入锅中煮软捞出备用。

6、做法：腊肉上锅蒸熟，稍放凉后，用刀切成薄片，蒜苗蒜白和叶子分开斜刀切成小段 红绿椒洗净切成小段，蒜去皮切成末，姜也切成姜末。锅里放入少许油，烧至7成热，放入腊肉片煸炒出油盛出。

腊肉做法最正宗的做法

1、用温水将五花肉洗干净了，然后就是在调理里面浸泡一个晚上。然后用铁钎子穿起来。然后就是晾晒了，大家可以根据自己的具体状况来进行选择了，但是一定要放在阴凉通风的地方。

2、所需基本原料。 腊肉用刀充分刮净表面，切成片状，香干也切成片状。 青红辣椒切成块状，葱和生姜切成丝。 炒锅放少量油，油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。 加入辣椒、葱和生姜炒出香味。

3、色泽由白变褐红色，此时可下架食用或贮藏。为了延长食用期，保证腊肉的正宗美味，可用四种方法贮藏：一是将熏烘好的肉条藏在谷堆或谷壳中。二是藏入锯木屑中。三是挂在通风干燥的壁板上。四是用稻草包裹放在干燥处。