本文目录一览：

• 1、鳄鱼肉怎么吃?
• 2、鳄鱼肉怎样煲汤?怎么去腥?
• 3、鳄鱼怎么做好吃

鳄鱼肉怎么吃?

但建议大家鳄鱼肉最好是连肉带皮一起吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，鳄鱼皮有防治骨质疏松，润肤养颜的功效。补脑生血 鳄鱼肝可以补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目。鳄鱼肝还可以治疗老年性白内障、视力减退等。

鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。葱和姜切好。准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。

灵芝怀杞鳄鱼肉汤 （供4至6人食用）原料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗（如用冰鲜鳄鱼肉则为250克）做法：特选鳄鱼肉干剪成小块。

但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。 鳄鱼肝：据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。

鳄鱼肉、大蒜两头、青椒和红椒各一个、洋葱一个、食用油、食盐、鸡精、葱、生姜、胡椒粉、白砂糖、辣椒油、豆瓣辣酱。 做法： 鳄鱼肉切丁、大蒜剥开备用、青椒和红椒切成菱形、洋葱切片。 鳄鱼肉丁用开水焯过，晾干。

鳄鱼肉，猪肉，川贝，枸杞，南北杏，姜片。鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过。焯过洗净，猪肉切小块。川贝洗净。枸杞洗净。南杏和北杏一起20克洗净。全部材料放进炖盅。

鳄鱼肉怎样煲汤?怎么去腥?

1、鳄鱼肉都是提前用调料入味去腥，所以制成菜肴时才没有任何的腥味。

2、首先要确保是不是新鲜的鳄鱼肉，活鱼现杀冷冻保鲜的鳄鱼肉，相对来说腥味不会很重的。先锅中取适量水，加入葱姜料酒，鳄鱼肉倒入焯水2-3分钟，捞出温水冲洗干净后备用。

3、特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。

4、要是去鱼腥味有两种方法：酒能够去掉鱼的腥味 用茶叶去腥。你可以试一下，用酒或茶水清洗就可以了，你要是想做鳄鱼吃，去它的腥味偶见意你放一些白酒，多放一些香叶，桂皮之类的作料在里面，应该可以去掉的。

5、食材：黑猪瘦肉150g、鳄鱼肉干20g、莲子、百合适量、淮山、麦冬适量、红枣1-2枚、盐、 姜少许。肉洗净，开水烫掉肉沫，姜与肉入炖盅冷水。鳄鱼肉备好，枣核去掉，因为枣核燥热。材料洗净，齐入炖盅。

6、鳄鱼可以和猪肉一起煲汤。鳄鱼猪肉汤准备材料：猪肉、鳄鱼肉、食盐、生姜 步骤：先把猪肉和鳄鱼肉切好。然后加进两碗水，把材料放进去，大火烧开后再煲两小时。煲两小时之后，加点食盐调味。

鳄鱼怎么做好吃

锅里烧开水，水开后关火，将鳄鱼肉皮向下烫一下。趁热撕去外面的鳞片，如果有的地方撕不干净，就再烫一下撕，只到外皮全部撕掉。将鳄鱼肉切块。

主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔 姜丝与葱段 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。

鳄鱼肾可以补肾益气，食用方法：鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。 鳄鱼肾可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害，并且还可以缓解肺结核症状。

烧开水后下鳄鱼煮1分钟左右捞起去皮洗净沥水备用。五花肉煸出油加入大蒜、姜、花椒粒略炒。加入鳄鱼肉略炒、加入剩余辅料。加入开水大火煮一分钟，转小火一小时左右。加入蒜苗和小辣椒末收汁即可。

切成小段状后，我们需要先用盐混合胡椒粉，然后腌制大约10分钟的时间。