本文目录一览：

• 1、凤尾鱼的不同做法有哪些
• 2、街边特色小吃扁口鱼和凤尾鱼的做法
• 3、香咸的爆炒凤尾鱼怎么做好吃又简单,做法
• 4、煎凤尾鱼做法窍门
• 5、清蒸凤尾鱼怎么做好吃
• 6、凤尾鱼的做法大全吃货们必看

凤尾鱼的不同做法有哪些

凤尾鱼的做法介绍软酥凤尾鱼材料：凤尾鱼，盐，酱油，料酒，生粉，生姜片，大蒜片，花椒粒，干辣椒，油辣椒，白糖，醋，小葱，味精做法：凤尾鱼洗净沥干。用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。

凤尾鱼洗好控干水分。葱切段，姜蒜拍破。将郫县豆瓣酱蚝油按1：1混合。将凤尾鱼两面煎至金黄捞出备用。剩余的油留下一些暴香葱姜蒜。将混合酱倒入锅中炒香再加入鱼慢慢翻炒均匀。

烹饪凤尾鱼的方法一：甜辣凤尾鱼 食材准备 干凤尾鱼丝1包，绿尖椒，小米辣适量，老干妈辣酱，蚝油，盐，熟芝麻，糖少许。

凤尾鱼的做法大全 凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。

红烧凤尾鱼的做法 凤尾鱼洗净备用。1勺老抽。2勺白糖。3勺料酒、4勺醋。5勺生抽、10勺水。准备葱、姜、蒜。鱼用厨房用纸吸去水分。锅里加油，待油热，炒香花椒、八角和辣椒。

街边特色小吃扁口鱼和凤尾鱼的做法

1、清蒸扁口鱼食材：扁口鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量；做法：扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

2、扁口鱼做好吃的方法如下：将鱼洗净内脏，表面切几个花刀，用少许盐腌片刻，也把鱼皮稍晾干。将两面抹少许干面粉。热锅热油，放入锅中，小火煎。一面定型后，翻面，煎至七八成熟。

3、材料：扁口鱼肉750克、 熟青豆100克、精盐5克、绍酒15克、鸡蛋黄20克、淀粉30克、酱油10克、醋10克、清汤150克。

香咸的爆炒凤尾鱼怎么做好吃又简单,做法

苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

清蒸凤尾鱼 超市买的凤尾鱼一包。凤尾鱼干在食用之前，要进行必要的处理。首先要去除鱼头、鱼杂，然后将鱼干洗净，把鱼浸泡清水中1小时左右，期间最好换几次水。

当然可以摆上一些辣椒啰，再入锅中猛火蒸它15分钟左右，揭开锅盖，十分可口的“清蒸凤尾干”即可上桌食用了。

苦瓜炒罐头凤尾鱼的做法 罐头鱼的材料 苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒 罐头鱼的做法 苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

做法 苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

煎凤尾鱼做法窍门

1、做法 将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时。用镬烧滚四杯油，放入鱼炸透，捞起，放回镬内再炸，取出沥干油分。

2、凤尾鱼肉质细腻，油煎凤尾鱼外焦内软，香酥可口，是宴席上的佳品；凤尾鱼罐头对外出口，备受青睐，供不应求。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。吃的时候可以清蒸，出锅时香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。

3、做法并不复杂，用椰奶和香兰叶煮过的米饭配上香煎凤尾鱼、新鲜黄瓜和煎鸡蛋，加上用辣椒、小葱和大蒜制成的叁巴酱，旁边还会搭配炸鸡，看着还挺丰盛的。

清蒸凤尾鱼怎么做好吃

凤尾鱼的做法大全 凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。

方法步骤 将尖椒和小米辣切成小圈，放入油锅中煸炒；然后加入老干妈辣酱，蚝油，糖中火煸炒；煸炒出香后倒入凤尾鱼丝，加入少许盐，味精，大火爆炒；炒匀后装盘撒上熟芝麻即可。小贴士 最后可以淋上少许蜂蜜。

凤尾鱼干食用之前，要进行必要的处理。首先要去除鱼头等鱼杂，将鱼干洗净，把它浸入清水中1小时左右，期间最好换换换水。

(1)将凤尾鱼清理干净后，切成块，大葱切花、生姜切末，荷叶切成大圆形；(2)将荷叶放在小蒸笼上，用调料将凤尾鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。

凤尾鱼好吃的做法：用料：凤尾鱼4条、葱1颗、姜、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、醋。步骤：凤尾鱼洗好控干水分。葱切段，姜蒜拍破。将郫县豆瓣酱蚝油按1：1混合。

凤尾鱼的做法大全吃货们必看

1、凤尾鱼的做法介绍软酥凤尾鱼材料：凤尾鱼，盐，酱油，料酒，生粉，生姜片，大蒜片，花椒粒，干辣椒，油辣椒，白糖，醋，小葱，味精做法：凤尾鱼洗净沥干。用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。

2、凤尾鱼洗好控干水分。葱切段，姜蒜拍破。将郫县豆瓣酱蚝油按1：1混合。将凤尾鱼两面煎至金黄捞出备用。剩余的油留下一些暴香葱姜蒜。将混合酱倒入锅中炒香再加入鱼慢慢翻炒均匀。

3、凤尾鱼的做法大全 凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。

4、凤尾鱼去肚，洗净，用少量的盐腌制半个钟头；准备蒜末和生抽。平底锅中下适量的油，下蒜末煎出香味。讲 凤尾鱼平铺，煎到两面金黄出锅待用。平底锅中加入少量的水。加入适量的生抽。