本文目录一览：

• 1、怎么炖乌鱼汤的做法手术后喝
• 2、乌鱼汤的做法坐月子
• 3、乌鱼汤的做法
• 4、乌鱼汤的做法和步骤
• 5、乌鱼炖汤的做法大全

怎么炖乌鱼汤的做法手术后喝

1、病人黑鱼汤炖好喝又营养的做法如下：黑鱼买回来清洗干净，用厨房纸吸干水分。冷锅热油，下锅煎，煎成有点微微发黄即可锅里加水，加姜片葱结，一丢丢料酒，沿着锅边加热水没过鱼。大火煮开转小火20分钟左右。

2、做法 黑鱼洗净切段。锅烧热，倒油，放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可。倒入适量冷水，倒入少许的白酒，先大火再中火。鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可。

3、乌鱼洗净备用。用沙拉油爆香姜丝。倒入水滚后，放入乌鱼块。倒入少许的酒。煮个5分钟后再放入蒜苗和盐巴调味即可。黑鱼汤 材料 黑鱼。姜。做法 黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。

4、乌鱼去鱼类留剁椒鱼头、皮、骨清洗切割成段。生姜切成片、大蒜袋子里、葱挽结，其他切葱段并把木耳提早泡开。黄豆清洗控干水坐锅滚油，放生姜片、大蒜炝锅把切割成段的剁椒鱼头、皮、骨爆锅。

乌鱼汤的做法坐月子

乌鱼汤的做法：黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。豆腐切块，用开水烫一下捞出。锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。炒至鱼块转色，加料酒去腥。然后加适量清水，加几滴醋，大火煮开。中火煮15分钟。

材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。做法：红枣泡洗干净，去核，陈皮泡水洗净。瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。黑鱼让商家处理干净；拿回来后再洗净切两段。

月子餐黑鱼汤怎么做？下面我们就一起来认识下。乌鱼汤 原材料：新鲜的乌鱼一条、蒜、葱、姜、料酒、盐 做法：先将乌鱼处理干净之后切断、洗干净，将它的血水都放掉之后，表面抹上料酒、盐腌制大概10分钟左右备用。

做法：乌鱼段切块，用料酒、盐、略腌制。油锅先将鱼块略煎，加料酒、葱姜、3大碗水，加盖大火煮开。洗净雪里蕻，切碎后放入鱼汤，加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。用清水、姜片熬制大骨汤，中火十分钟。

乌鱼汤的做法坐月子：坐月子乌鱼汤的做法：鱼鲜虾米粉汤 材料：乌鱼片1包、高丽菜适量、红萝适量、海洋虾适量、九层塔适量。做法：先将海鲜拿出退冰。将米粉泡热水约15分钟。

乌鱼汤的做法

1、乌鱼汤的做法如下：准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。炖熟出锅前放盐即可。

2、备好乌鱼。加料酒、葱、姜、柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼，肉质发白即可。捞出放入砂锅里。加姜、柠檬片、葱。加开水。先大火烧开。再中小火炖30分钟即可。

3、把鱼头和鱼骨斩块入油锅加入姜蒜炒香，然后倒入开水煮沸，基本汤就是白的了，多煮一会汤会更浓。最后把腌制好的鱼片一片片摊开丢到锅里煮一分钟即可放盐撒葱花出锅了。

4、鱼骨鱼头鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花，备用；锅里下油，油热放入姜片爆香，再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；感觉锅里比较干的时候放入开水，大火烧开，小火慢炖30分钟即可。

5、煎熟一点.，那样汤才可以烧得又白又浓；添加适量沸水(留意：半途再放水或加冷水烧的鱼头汤色调变白；盖上，开中火烤15至20分钟；放盐、葱段和鸡精，出锅。

乌鱼汤的做法和步骤

1、乌鱼汤最好的做法就是将乌鱼的鱼皮去除，因为鱼皮上面的粘性太高，而且非常兴。用开水将表面的乌鱼脾气除后江乌鱼用酒，生姜，葱，蒜去腥，然后放入适量的十三香抹在表面，放入油锅内将两面煎出金黄色。

2、乌鱼汤的做法如下：准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。炖熟出锅前放盐即可。

3、加入适量的盐、鸡精、葱花即可。小乌鱼汤 主料：小乌鱼3条、油适量、鱼露适量、猪肉几片、红枣3粒 步骤：把猪肉切片、红枣去核、乌鱼，加适量的水，放入砂锅中开大火烹煮；水开后，加入适量的鱼露或者盐调味即可。

4、清炖乌鱼汤的做法步骤 切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。 油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。 鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。

5、原材料：乌鱼。把鱼杀好、去鳞，切割成小块。将油烧开，放二颗剁碎了的独头蒜，刚开始煎鱼。煎熟一点，那样汤才可以烧得又白又浓。添加适量沸水(留意：半途再放水或加冷水烧的鱼头汤色调变白）。

乌鱼炖汤的做法大全

材料：新鲜乌鱼，香葱，姜，盐，蒜，锅，水。切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。

烧酒乌鱼汤 材料 乌鱼1条(1斤)、老姜2两。调味料 米酒11/2瓶、黑麻油5汤匙、冰糖1/2两、水1/2瓶。作法 (1)老姜去皮切片。(2)乌鱼去鳞、鳃、肚，洗净切块。

切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。 油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。加入水炖煮。

黑鱼肉质细腻，炖出来的汤颜色浓白，营养价值功效方面也很高。下面我和大家分享一下黑鱼炖汤的详细做法以及注意事项。

原材料：乌鱼。把鱼杀好、去鳞，切割成小块。将油烧开，放二颗剁碎了的独头蒜，刚开始煎鱼。煎熟一点，那样汤才可以烧得又白又浓。添加适量沸水(留意：半途再放水或加冷水烧的鱼头汤色调变白）。