本文目录一览：

• 1、怎么煲乌鸡汤
• 2、乌鸡汤做法大全
• 3、乌鸡汤的做法
• 4、乌鸡汤家常做法
• 5、乌鸡汤要怎么炖?

怎么煲乌鸡汤

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性倒够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。

2、乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的飞水，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。

3、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪洗净；姜拍松，葱切段。将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、胡椒粉，搅匀即成。

4、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

5、煲乌鸡汤步骤：主料：乌鸡半个、香菇1个、海鲜菇适量、玉米适量、胡萝卜适量、党参1根、桂圆3个、红枣3颗、板栗2个、花生10颗。辅料：食盐1勺、水1000毫升。

6、正确炖乌鸡汤方法：准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。

乌鸡汤做法大全

1、乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的飞水，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。

2、将乌鸡洗净斩件汆水；与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。

3、乌鸡汤的配料有乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材。乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

乌鸡汤的做法

1、将乌鸡洗净斩件汆水；与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。

2、乌鸡汤的配料有乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材。乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

3、乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的飞水，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。

乌鸡汤家常做法

1、将乌鸡洗净斩件汆水；与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。

2、乌鸡汤的配料有乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材。乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

3、乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的飞水，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。

4、做法：乌鸡宰杀后，放入无火热水中去血污，除味。之后投入上述其他原料，大火炖煮20分钟后，适当配入冬瓜，小火煨炖至熟。功能：补气，利尿。

5、准备以下食材 这些配料适合，体寒的体质人喝 因为姜放了很多，现在是三伏天，姜可驱除寒气。

乌鸡汤要怎么炖?

1、乌鸡和瘦肉洗净，沥干水分，切件，姜切片。红枣去核，和西洋参、圆肉一起放入炖盅内。加入乌鸡、瘦肉和姜片。加入温开水。盖好炖盅盖，放入炖锅。

2、炖乌鸡汤的做法如下：枸杞红枣乌鸡汤 将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核，刮去姜皮，切2片。

3、正确炖乌鸡汤方法：准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。