本文目录一览：

• 1、中华鲟鱼的做法
• 2、中华鲟的家常做法
• 3、中华鲟鱼咋做好

中华鲟鱼的做法

鲟鱼的做法有很多种，下面为大家介绍其中一种鲟鱼的做法：首先把鲟鱼洗干净，去掉腹部，然后切成段。准备其他食材和调料。等到锅热后倒入油和调料，翻炒。直到调料炒出香味后，放入鱼块，稍微煎一下。

中华鲟的炖法如下：将鲟鱼处理清洗干净，切成片，放入盘中，加盐腌30分钟姜葱洗净，姜去皮，葱切段备用。蒜拍散，鲜虾洗净备用。炒锅烧热，下底油，放鲜虾、姜丝、出香味后加入汤。

将鲟鱼洗净，控干水分，然后切成4厘米的方块，用料酒、姜片和适量的盐腌制一下。锅内放入适量的油烧热，将鲟鱼块放入锅中煎至，两面金黄色后捞出备用。

步骤：鲟鱼切掉它身上五处骨头，再切花洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘。放入姜丝。均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟。锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可。出锅。

做法：首先将鲟鱼处理干净，清洗干净以后，放入到盆中加入适量的茶水浸泡15分钟，然后放入到肺水肿煮开，一般在鱼身上的粘液去掉以后就可以了。姜准备好的葱，姜，蒜切丝备用。

中华鲟的家常做法

1、准备一条宰杀清洗干净的鲟鱼。将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱丝姜块儿腌制15-20分钟。

2、做法：首先将鲟鱼处理干净，清洗干净以后，放入到盆中加入适量的茶水浸泡15分钟，然后放入到肺水肿煮开，一般在鱼身上的粘液去掉以后就可以了。姜准备好的葱，姜，蒜切丝备用。

3、第一步、首先将鲟鱼洗净，去腹，然后切段。第二步、预备食材和调料。第三步、待锅热后倒入油和调料，翻炒。第四步、待调料炒出香味后，放入鱼块，煎一下。

中华鲟鱼咋做好

1、准备一条宰杀清洗干净的鲟鱼。将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱丝姜块儿腌制15-20分钟。

2、做法：首先将鲟鱼处理干净，清洗干净以后，放入到盆中加入适量的茶水浸泡15分钟，然后放入到肺水肿煮开，一般在鱼身上的粘液去掉以后就可以了。姜准备好的葱，姜，蒜切丝备用。

3、鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。倒入料酒，撒上盐。带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。