本文目录一览：

• 1、柿子辣椒怎么炒
• 2、食材_柿子椒窍门
• 3、柿子椒都能做哪些菜?

柿子辣椒怎么炒

1、把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准)，然后晾凉。将硬面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去。在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或辣椒酱里。

2、在切柿子椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。柿子椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。柿子椒可以做成黄瓜柿子椒炒油豆皮。

3、酱油适量、味精适量、调和油适量。洋葱和柿子椒洗净切块。锅烧热，放少许油，放入洋葱块翻炒。放入柿子椒块翻炒。放入麂子肉翻炒均匀。翻炒的洋葱变软后放盐。放味精、酱油翻炒几下即可出锅。

4、西红柿和辣椒可以一起炒。辣椒炒番茄是一道中国民间传统家庭美食，由辣椒和番茄烹饪而成。辣椒因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。

食材_柿子椒窍门

1)柿子椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。2)锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。3)倒入柿子椒段，小火炒制。4)调入适量精盐，细火把柿子椒炒软表皮起泡即可。

准备食材：柿子椒200g、马铃薯丁300g、食盐、酱油、味精、调和油。土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片，锅烧热放少许油，放入土豆片翻炒。放入柿子椒翻炒，放盐、味精、酱油，翻炒几下即可。

杏鲍菇～柿子椒～洗好控水。食材切好备用。热锅凉油～放入姜～花椒～爆香～。放入杏鲍菇～翻炒～。杏鲍菇炒软后放入柿子椒～生抽～继续翻炒～。放入一点老抽～提亮颜色～翻炒一会后放盐～。

柿子椒最简单直接的做法就是把它清炒着吃，清炒柿子椒是非常有特点的，而且味道也是比较纯正的，吃起来很清爽，补充营养的效果也特别好。

柿子椒都能做哪些菜?

如果你觉得单单的炒柿子椒味道比较单调的话，那么你也可以选择把柿子椒和鸡蛋一起炒，柿子椒炒鸡蛋的话，味道也是非常甜美的，很好吃。做这道菜只要准备好适量的柿子椒和鸡蛋以及少量的调味品就可以了。

豉香擂柿子椒 食材：准备两百克柿子椒、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量。做法：1)柿子椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。2)锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。

柿子椒可以配很多种菜，柿子椒可以和牛肉，鸡腿肉，洋葱一起炒。

柿子椒可以做成黄瓜柿子椒炒油豆皮。首先油豆皮用温水浸泡一小时，柿子椒黄瓜切片，猪肉切片，葱姜切片备用。

首先事先煮熟的五花肉切片（也可以直接用生五花肉）。然后柿子椒洗净掰成小块。热锅凉油下入五花肉煸炒出油。下入葱姜炒出香味，加入1勺陈醋，5勺生抽，半勺蚝油，适量盐翻炒均匀。