本文目录一览：

• 1、关于胡瓜,怎么做才能好吃?
• 2、胡瓜炒肉的做法,胡瓜炒肉怎么做好吃,胡瓜炒肉
• 3、清凉胡瓜汤的做法?
• 4、蔬菜胡瓜的做法

关于胡瓜,怎么做才能好吃?

1、把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用。油热后，放入蒜出味后，放西红柿。把西胡瓜片放进去，稍微放些水，焖炒一会，最后放入作料。出锅前滴了两滴香油。

2、而我们最常见的胡瓜吃法，其实是凉拌黄瓜。在夏天吃凉拌黄瓜是再好不过的了。一是因为黄瓜不仅起到开胃解腻的作用，可以让人的食欲大增；二是夏天容易出汗，多吃黄瓜可以补充身体流失的水分，对人的身体有好处。

3、胡瓜削皮。一分为二。再切片，待用。郫县豆瓣酱。备好葱蒜。把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。上油锅，下郫县豆瓣酱。下葱和蒜，煸出香味。下胡瓜。放入料酒。1放入鸡精翻炒出锅。

4、步骤 胡瓜削皮。一分为二。再切片，待用。郫县豆瓣酱。备好葱蒜。把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。上油锅，下郫县豆瓣酱。下葱和蒜，煸出香味。下胡瓜。放入料酒。1放入鸡精翻炒出锅。

5、胡瓜排骨滑肉好吃。胡瓜去皮，切小块，可以切滚刀，排骨宰小块，加入一撮盐，一撮花椒粉，一撮胡椒粉，一勺豆瓣酱混合均匀，加入1个鸡蛋，搅拌均匀，腌制五分钟。

6、清凉胡瓜汤 简介 此汤不须烧煮，适宜在炎热的夏天烹调；只要把材料拌和在一起，就可尽情享用。

胡瓜炒肉的做法,胡瓜炒肉怎么做好吃,胡瓜炒肉

步骤 西葫芦洗净，切片。猪肉切片，放酱油料酒腌制。葱姜洗净，切片。锅内放适量油，放入葱姜爆香，加入肉片翻炒。翻炒至肉片变色，加入西葫芦片。沥少许水，加入适量盐，翻炒均匀即可。

步骤 胡瓜削皮。一分为二。再切片，待用。郫县豆瓣酱。备好葱蒜。把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。上油锅，下郫县豆瓣酱。下葱和蒜，煸出香味。下胡瓜。放入料酒。1放入鸡精翻炒出锅。

一道把肉片放进锅里中火慢慢煎至，把肉片里面的猪油给煎出来。肉片煎至金黄色就可以了，这时候就加入放胡瓜，放入葱姜蒜，生抽，酱油，盐和糖，一起炒制，炒到胡瓜出水变软就可以出锅了。

将胡瓜洗净切开后切片，豆瓣酱剁细待用；将蒜压扁，葱切碎待用，炒锅中烧热油，下入豆瓣酱；然后下入葱蒜，煸香后下入胡瓜，放入料酒，鸡精炒匀装盘即可。小贴士 喜欢颜色清淡一些的可以不用豆瓣酱。

用料 胡瓜1个 大蒜两粒 食盐适量 生抽适量 鸡精半勺 花椒几粒 清炒胡瓜的做法 步骤1 把胡瓜洗干净切片备用，蒜瓣切片。步骤2 热锅冷油，下蒜瓣和花椒，炒香。

清凉胡瓜汤的做法?

胡瓜汤（糊涂汤）的做法 胡瓜切块，大火翻炒 加水烧开，放干贝。加豆浆烧开，加盐，撒葱花，出锅。

把瘦肉清洗一下，然后切成片状备用，把陈皮和蜜枣都会清水洗净去掉水分以后备用，特别是陈皮洗好以后应该用冷水浸泡一下，这样能让它的苦味变淡。把胡瓜用清水洗好以后去掉外皮和里面的籽，然后切成块状。

主料： 黄瓜 150克 辅料： 木耳(干) 5克 调料： 酱油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 1克 色拉油 10克 各适量 黄瓜木耳汤的做法：黄瓜削去外皮，切成片；干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净。

步骤 胡瓜削皮。一分为二。再切片，待用。郫县豆瓣酱。备好葱蒜。把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。上油锅，下郫县豆瓣酱。下葱和蒜，煸出香味。下胡瓜。放入料酒。1放入鸡精翻炒出锅。

备好食材：胡瓜，面粉。面粉倒入盘中，调入适量盐。再调入适量清水，用筷子搅拌成絮状。再用手将面粉揉成面团。胡瓜洗净，切片备用。炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。放入胡瓜翻炒。

蔬菜胡瓜的做法

1、将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。于作法2 放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。

2、一道把肉片放进锅里中火慢慢煎至，把肉片里面的猪油给煎出来。肉片煎至金黄色就可以了，这时候就加入放胡瓜，放入葱姜蒜，生抽，酱油，盐和糖，一起炒制，炒到胡瓜出水变软就可以出锅了。

3、清炒胡瓜的做法 胡瓜削皮。一分为二。再切片，待用。郫县豆瓣酱。备好葱蒜。把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。上油锅，下郫县豆瓣酱。下葱和蒜，煸出香味。下胡瓜。放入料酒。

4、做法：西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。鸡蛋打散可少量放点盐让其更膨松，切好葱花蒜片备用。黄瓜切成薄片备用。