本文目录一览：

• 1、排骨炖莲藕怎么炖才好吃
• 2、莲藕炖排骨的做法窍门
• 3、柴鸡怎么炖才能炖烂?
• 4、排骨藕汤的正确做法
• 5、莲藕排骨汤的做法

排骨炖莲藕怎么炖才好吃

藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。

把砂锅清洗干净，放入腌制好的排骨，把玉米、山药、莲藕也加进来。加水没过食材。加入小许盐做底味，把重要的醋加少许进来开大火烧开，转小火炖40分钟后，调味，(盐味不够加点)。

打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

排骨炖藕的烹饪方法？食材准备：将莲藕和排骨买回来之后不要急着下锅，而是要将两者清洗干净。将排骨切成段后，放在清水中浸泡30分钟，可以很好地去除排骨中的血水，减少排骨的腥味。

做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

莲藕炖排骨的做法窍门

1、把砂锅清洗干净，放入腌制好的排骨，把玉米、山药、莲藕也加进来。加水没过食材。加入小许盐做底味，把重要的醋加少许进来开大火烧开，转小火炖40分钟后，调味，(盐味不够加点)。

2、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

3、将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。

4、做法 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。

5、炖排骨藕汤的做法：食材：粗莲藕2节，排骨500克，墨鱼3条，生姜1块，食盐2茶匙，料酒2汤匙。

6、将连藕切割成契形小块。 莲藕炖排骨 烧一锅沸水，倒出一半至另一锅内。在这其中一锅内放进连藕块，用低火煮。

柴鸡怎么炖才能炖烂?

准备好原材料。柴鸡清理干净。生姜切成片、小葱打结。柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒。香菇提前泡发，清洗干净。砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开。

准备好食材：针蘑要提前泡2个小时，反复清洗。鸡剁小块，葱切小段，姜切片。待油热：加入姜、大料、干辣椒，爆香。再加入洗好的鸡，翻炒一会儿。加入适量生抽调味，老抽调色。根据鸡的大小，酌情加。

炖柴鸡的做法步骤：柴鸡剁块洗净炖。准备好炖料。蘑菇洗净撕成条状。蘑菇用水焯一下。土豆洗净削皮切块。把柴鸡放入锅中，放入2步炖料，加入料酒。炖至柴鸡软烂。.放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂。

排骨藕汤的正确做法

具体做法：莲藕去皮，用刀拍碎，然后拿盐水泡一下，泡过的莲藕很容易煮粉，用刀拍碎的藕也比较入味，跟刀切的不一样。

排骨尽量用前胸骨，捡大块的扔锅里，放点姜片，冷水下锅焯一下。焯好的排骨洗一下，起锅烧点油，扔4片姜和排骨炒3分钟。然后加入热水！热水哦！热水哦！淹过排骨。

排骨冷水中浸泡一个小时，然后彻底冲洗，排干水。锅中水烧开，焯排骨大约5到10分钟，将排骨捞出。(这是为了去除排骨的一些油脂和杂质)同时藕洗净，去皮，切大块 将藕洗干净，切好，大小均匀。

排骨莲藕汤的做法如下：首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。

排骨藕汤的做法大全 步骤 将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块。 汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫。

莲藕排骨汤的做法

1、具体做法：莲藕去皮，用刀拍碎，然后拿盐水泡一下，泡过的莲藕很容易煮粉，用刀拍碎的藕也比较入味，跟刀切的不一样。

2、莲藕排骨汤的做法：先要要用的食材准备好，排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。

3、莲藕排骨汤做法如下：准备好猪肋排，用清水洗净后切成小块，焯水去血沫。莲藕去皮，洗净后切成小块。取一个锅，放入适量清水和姜片，加入焯过水的猪肋排。把料酒倒入锅中，转小火慢炖至排骨熟软。

4、三，莲藕排骨汤小技巧排骨要用清水浸泡出血水，凉水下锅焯水，这样可以更好地去除排骨里的血水，炖出来的汤鲜美又不油腻。

5、做法：1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。