本文目录一览：

• 1、红菇怎么炖汤营养最高
• 2、红蘑菇的做法
• 3、云南红菇怎么做好吃
• 4、红菇怎么吃法
• 5、红菇的食用方法有哪些

红菇怎么炖汤营养最高

1、红菇炖什么最营养 豆腐：红菇和豆腐一起吃可促进血液循环。鲫鱼：红菇和鲫鱼一起吃可利尿美容。木瓜：红菇和木瓜一起吃能降脂降压。鸡：红菇和鸡一起吃能促进蛋白质吸收。

2、个人认为红菇和土鸡一起炖汤可谓是最佳的搭配，两者营养丰富，一起炖汤可以促进蛋白质的吸收，起到滋补强身的功效。红菇和鲫鱼一起炖营养好 两者一起食用可以促进食欲，还具有利尿美容的功效。

3、红菇洗去上面的尘土，撕成小片，置放在小碗中；鸡汤或者排骨汤煮好后，红菇倒入汤中；汤一烧开，就起锅，这样能最大程度保留红菇的营养。红菇不适宜长时间蒸煮或焖。

红蘑菇的做法

1、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

2、主料：猪尾骨500g、红椎菌20g（红蘑菇）、干贝20g、山药260g。辅料：盐适量、料酒30ml、生姜丝适量、小葱适量。红椎菌猪尾骨山药汤的做法 猪尾骨泡清血水后洗净。山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。

3、主料：土豆适量，红蘑菇适量 辅料：青椒片适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，香油适量，葱适量，蒜适量 做法：备好原料。红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。葱蒜，切好待用。

4、红菇去\x0d\x0a杂洗净，撕片。\x0d\x0a锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、\x0d\x0a白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

5、红菇小炒肉 【方法】①将干红菇用水浸泡头发，切碎洗净，将猪肚切片。(2)将锅加热，沥干油，加入猪肚爆开，加入红辣椒。(3)将红菇放入锅中翻炒，加入盐，加入少许水炖，加入蒜叶翻炒几次，即可出锅。

6、东北红蘑菇炖鸡的做法 先将红蘑菇清洗两次，用热水泡发一个小时待用。泡发好的蘑菇剪去根部，滤去泥沙，水不要扔掉。准备一只草鸡，二斤半左右，洗净切块放葱姜料酒汆水五分钟去除血水。

云南红菇怎么做好吃

猪尾骨泡清血水后洗净。山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。准备姜丝和葱丝。准备葱花。先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火。

将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

准备红菇若干，将鸡肉切成块，放入碗中，用清水过水下，将鸡肉中残留的血水洗去。生姜洗好，切片，按个人口味，不过别放太多，会把红菇香味覆盖。

红菇怎么吃法

红菇炖鸡 原料：主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

土鸡斩件。备好红菇，多多益善。先将鸡飞水沥干。飞过水的鸡和姜片一同入锅或煲中。倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。

将焯好的排骨用水冲去血沫沥干，锅中加开水烧开，放入姜片3片，料酒，盐各1勺，放入浸泡好的海鲜干货加入，倒入排骨，盖高压锅盖炖。水按照三个人的量再多放一份就可以了。煮十五分钟就好了。

红菇的食用方法有哪些

1、红菇炖鸡 原料：主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

2、主料：排骨500克、红菇五朵、墨鱼（干）20克、虾干20克、蛏子干20克、干贝20克。辅料：姜片5片、料酒2勺、盐2勺。步骤：将冼好的干货，用开水浸泡待用。

3、步骤：土鸡斩件。备好红菇，多多益善。先将鸡飞水沥干。飞过水的鸡和姜片一同入锅或煲中。倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。

4、红菇的食用方法 红菇豆腐汤 【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。

5、野生红菇的食用 方法 鳌虾烧野生红菇的做法 材料：野生红菇、海鳌虾尾、黄油、葱、葡萄酒、盐、胡椒。做法：将野生红菇洗干净，然后切成四瓣。将大虾去壳并且切下尾部。在平底锅里用旺火化开黄油，然后放入葱。

6、红菇的吃法 红菇炒肉 做法：将锅加热，沥干油，加入猪肚爆开，加入红辣椒。将红菇放入锅中翻炒，加入盐，加入少许水炖，加入蒜叶翻炒几次，即可出锅。红菇豆腐汤 材料：红菇，豆腐，盐，味精，葱。