本文目录一览：

• 1、鲜香白扁豆做法
• 2、白扁豆的做法
• 3、白扁豆做法大全家常做法
• 4、白扁豆的做法以及功效与作用

鲜香白扁豆做法

白扁豆、食盐、芝麻油、调和油。方法：白扁豆洗净放入清水浸泡， 白扁豆浸泡一晚涨发。涨发好的白扁豆煲煮。将白扁豆油锅爆出香味，放入盐和芝麻酱。装盘淋上调和油即可上桌。

做法：洗净后一同下锅熬煮，煮至豆烂粥熟即可，每日可食用两次。白扁豆山药粥 原料：白扁豆30g，新鲜铁棍山药30g，大米100g 做法：将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。

材料：猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量。白扁豆洗净后用清水泡发。砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟。

第一步：先将姜、蒜、葱、干红椒都切好。第二步：然后将白扁豆两头的筋去掉。第三步：然后再切成条。第四步：猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。第五步：锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉倒进去。

药用白扁豆的炒法 材料：白扁豆。做法：炒白扁豆取净白扁豆，照清炒法炒至微黄色具焦斑，用时捣碎。炮制方法是将生扁豆拣净杂质，置沸水中稍煮，至种皮鼓起、松软为度，捞出，浸入冷水中，脱去皮，晒干。

白扁豆的做法

1、做法：先将白扁豆与莲子用清水浸泡半小时左右，此时就可以将红枣洗净。将猪龙骨洗干净，然后将其放入冷水锅里，开火煮沸，当水煮沸之后，将上面漂的浮沫捞出，这些都是属于脏的物质。

2、做法：洗净后一同下锅熬煮，煮至豆烂粥熟即可，每日可食用两次。白扁豆山药粥 原料：白扁豆30g，新鲜铁棍山药30g，大米100g 做法：将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。

3、做法：将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。将铁棍山药洗净、去皮、切丁备用。把白扁豆含之前浸泡的水武火烧开，转文火30分钟，再加入铁棍山药丁、大米、红枣。武火煮沸，转文火直至粥熟。

4、炒白扁豆的方法 药用白扁豆的炒法 材料：白扁豆。做法：炒白扁豆取净白扁豆，照清炒法炒至微黄色具焦斑，用时捣碎。炮制方法是将生扁豆拣净杂质，置沸水中稍煮，至种皮鼓起、松软为度，捞出，浸入冷水中，脱去皮，晒干。

白扁豆做法大全家常做法

冰糖，白砂糖，蜂蜜 (都可以）水 蜜制白扁豆的做法 白扁豆洗净，用清水提前浸泡4个小时，或者泡一个晚上，这个没有特别的规定。白扁豆入电压力锅，加一碗清水，设置18分钟。然后把锅里的水倒入碗中，晾凉喝掉。

做法：先将白扁豆与莲子用清水浸泡半小时左右，此时就可以将红枣洗净。将猪龙骨洗干净，然后将其放入冷水锅里，开火煮沸，当水煮沸之后，将上面漂的浮沫捞出，这些都是属于脏的物质。

做法：将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。将铁棍山药洗净、去皮、切丁备用。把白扁豆含之前浸泡的水武火烧开，转文火30分钟，再加入铁棍山药丁、大米、红枣。武火煮沸，转文火直至粥熟。

作法：白扁豆提早泡到3钟头，莲子清洗泡10分钟。姜切成片，葱洗好（有小葱的可以用大葱）。水流15分钟把排骨清洗至乳白色（习惯性绰水的可提早绰水）。放进排骨和姜葱放水1200ML，按养生汤键至水开。

做法：将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。将白扁豆（含之前浸泡的水），大火烧开，转小火30分钟。约30分钟后，加入新鲜的铁棍山药丁和大米。大火煮沸，转小火煮直至粥熟。

白扁豆、食盐、芝麻油、调和油。方法：白扁豆洗净放入清水浸泡， 白扁豆浸泡一晚涨发。涨发好的白扁豆煲煮。将白扁豆油锅爆出香味，放入盐和芝麻酱。装盘淋上调和油即可上桌。

白扁豆的做法以及功效与作用

白扁豆的作用和功效 扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

健脾。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。入药主要用白扁豆。白扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。

白扁豆还具有抗菌、抗氧化、提高免疫力、保护神经细胞的作用。研究显示白扁豆多糖可促进神经细胞生长，阻断缺氧引起的神经细胞生长抑制，对神经细胞缺氧性凋亡具有一定的对抗作用。

健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒扁豆：健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。用法用量 9～15g。

其性味甘微温，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。