本文目录一览：

• 1、家常红烧鸡腿的做法
• 2、红烧鸡腿肉的家常做法有哪些?
• 3、红烧鸡腿的正宗做法
• 4、红烧鸡腿怎么烧好吃又香又嫩
• 5、如何红烧鸡腿
• 6、怎样红烧鸡腿

家常红烧鸡腿的做法

1、鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。 净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。 加适量水淀粉，大火收汁。

2、怎样做红烧鸡腿用料鸡腿2个，生抽1勺，老抽少许，姜2片，盐少许，葱1根，酱油1勺，八角1个，冰糖少许红烧鸡腿的家常做法：鸡腿洗干净，然后放入清水中浸泡10分钟，洗去血水。

3、加入没过鸡腿肉的清水，烧开等小火闷10分钟。十分钟后转大火收汁，把汁收浓后即可出锅。有葱花的可以撒点葱花，香喷喷的红烧鸡腿肉就做好了。

4、然后加入适量的料酒、生抽、白糖、蚝油、盐，将它翻炒均匀后，再倒入少许的清水，大火烧开后，再盖上锅盖，转小火炖半个小时。

红烧鸡腿肉的家常做法有哪些?

1、红烧鸡腿（好吃到没有朋友的做法 取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。

2、做法：鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。葱姜蒜切片，香菜洗净切寸段。取小碗，放淀粉15克，加少许清水调匀。

3、怎样做红烧鸡腿用料鸡腿2个，生抽1勺，老抽少许，姜2片，盐少许，葱1根，酱油1勺，八角1个，冰糖少许红烧鸡腿的家常做法：鸡腿洗干净，然后放入清水中浸泡10分钟，洗去血水。

红烧鸡腿的正宗做法

1、红烧鸡腿的做法 做锅热油，趁油还没有热的时候，丢5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。

2、锅里放入清水把划好的鸡腿放进去焯水，当水烧开时 把表面的浮末撇去，捞出鸡腿再次用清水清洗干净，装盘备用。把小葱切丁、大蒜切片、生姜切丝，装盘备用。

3、红烧鸡腿 材料 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法 做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

红烧鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

制作方法：鸡腿改刀洗净，加入腌料拌均匀腌制20分钟。大勺油温160度时下去鸡腿闯炸2分钟，让其表皮外焦里嫩。

取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。(可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。

红烧鸡腿的做法 处理鸡腿。 洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部(较细的部位)切上1—2刀，将筋切断，或是直接将筋取出 将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。 煮过的水倒掉不用 红萝卜和土豆洗净切成块。

制作红烧鸡腿需要准备的食材 红烧鸡腿的做法步骤 首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。

15分钟过后开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，用勺子推动化开调料，改成大火慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘。

如何红烧鸡腿

用料 鸡腿 1只 姜 2片 葱 少许 蒜 2瓣 干辣椒 5根 八角 1个 老抽 适量 一品鲜 少许 料酒 少许 白糖 1勺 白醋 少许 盐 少许 麻油 少许 简易红烧鸡腿的做法 鸡腿洗净切块，葱姜蒜干辣椒剁碎备用大火。

取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。(可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。

鸡腿洗干净，沥干水分。鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。

加入没过鸡腿肉的清水，烧开等小火闷10分钟。十分钟后转大火收汁，把汁收浓后即可出锅。有葱花的可以撒点葱花，香喷喷的红烧鸡腿肉就做好了。

鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。葱姜蒜切片，香菜洗净切寸段。取小碗，放淀粉15克，加少许清水调匀。

今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。

怎样红烧鸡腿

鸡腿肉去骨， 肉的部分切入小块，先用清水清洗鸡腿，然后将鸡腿表面的水擦干，放入干净的容器中，我们在容器中加入适量食用盐、五香粉和生抽，用手抓匀后进行腌制，时长约为半小时。

准备鸡腿。洗净，剁块。我是在美团买菜上买的鸡腿，新鲜又干净，一盒500g，每盒4个鸡腿，每个鸡腿中间一刀分成两块的大小就差不多。

先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。

步骤：准备好所有的食材。鸡腿用牙签或者叉子，在表面叉上洞便于入味。放入锅中加入20克料酒焯水。锅中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。放入葱姜大料煸炒出香味。倒入鸡腿翻炒。倒入20克老抽。

做红烧鸡腿，首先将鸡腿焯水，两面煎制备用。爆锅，放入鸡腿，加入调味料翻炒均匀，倒入清水大火炖煮，汤汁收干即可。具体制作步骤如下：鸡腿在清水中浸泡半小时洗净，划出几刀这样更容易入味。

可以最大限度的保护鸡肉的营养。红烧鸡腿：鸡腿洗净，切块。配上土豆块、茴香等原料 起油锅，先放鸡腿快，烧成五分熟，加料酒、少许糖盐味精、葱姜酱油等 开小火，盖上锅盖，慢慢焖 烧熟，出锅，即可食用。