本文目录一览：

• 1、提拉米苏做法
• 2、提拉米苏怎么做?
• 3、提拉米苏怎么做

提拉米苏做法

提拉米苏的做法如下：原料：鸡蛋25克、吉利丁15克、面粉200克、白砂糖20克、奶油20克、水200克。三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加入60克浓咖啡液。倒入低份，搅匀。如下图所示。

将烤好的面包胚取出晾凉，从中间切薄成为两片。一片铺在模具中，倒入芝士液，再铺一层蛋糕胚，再倒入芝士液，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏（是冷藏不是冷冻）5小时。

其次是提拉米苏的做法：吉利丁2片用冷水浸泡5分钟。蛋黄三个加入白糖70克隔水打发，搅拌至80度。加入冷水泡软的吉利丁片。搅拌均匀。马斯卡膨200克倒入容器中。加入朗姆酒搅拌均匀。

提拉米苏做法2 首先，准备饼干100g；芝士250g；鲜奶油150；浓缩咖啡80ml；可可粉10g； 咖啡酒80ml；水500ml；细砂糖15g；蛋黄30g。将鲜奶油加浓缩咖啡打发。将蛋黄，糖，混合搅打均匀。

提拉米苏怎么做?

提拉米苏的具体做法。食材：蛋白5个，砂糖35克，塔塔粉3克，蛋黄5个，绵白糖30克，牛奶50克，奶酪250克，吉利丁片40克，朗姆酒10克，淡奶油200克，可可粉适量，慕斯圈8寸。

把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。 烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。

提拉米苏做法如下：250g马斯卡彭提前软化搅至顺滑。4个鸡蛋里加入10g白砂糖高速打发至颜色变浅。40g水加55g糖加热至沸腾在煮半分钟。煮好的糖水加入蛋黄糊中，少量多次加入，边加边搅拌。

提拉米苏怎么做

第1步，先把吉利丁片用冷水浸泡，10分钟，然后捞起备用。第2步，把奶酪放在准备好的盆中，在盆中按平之后放在热水中隔水加热，然后搅拌均匀，接着再加入适量绵白糖，搅拌至糖化。

提拉米苏做法如下：250g马斯卡彭提前软化搅至顺滑。4个鸡蛋里加入10g白砂糖高速打发至颜色变浅。40g水加55g糖加热至沸腾在煮半分钟。煮好的糖水加入蛋黄糊中，少量多次加入，边加边搅拌。

提拉米苏的做法步骤 1 在我的一些慕斯蛋糕里已经介绍过海绵蛋糕的做法了，这里还是简单介绍一下： 糖、盐、柠檬汁加在鸡蛋里，打入盆里。

提拉米苏的做法如下：原料：鸡蛋25克、吉利丁15克、面粉200克、白砂糖20克、奶油20克、水200克。三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加入60克浓咖啡液。倒入低份，搅匀。如下图所示。

无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。

其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。