本文目录一览：

• 1、卤味花生米的做法和配料窍门
• 2、卤花生米的家常做法
• 3、卤花生怎么做才入味
• 4、怎么卤花生
• 5、卤水花生米的正确做法
• 6、卤花生怎么做

卤味花生米的做法和配料窍门

1、先将猪大骨和老母鸡肉洗净备用，所有的辛香料用纱布包好，浸泡10分钟后备用。然后锅底给冷水和姜片，载放入猪大骨和老母鸡进行焯水，去除它们的腥膻味，过冷水备用。

2、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。 [1]做法二 诸多吃法中以煮为最佳。

3、做法步骤：第1步 花生米适量（一碗，500克左右），捡出霉变的、烂的花生米丢弃。第2步 把花生洗干净用水浸泡一小时。第3步 准备所有调料。第4步 锅里加水，把所有调料放进去，里面加盐，生抽两勺把水烧开。

4、卤花生不错 材料 花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺 做法 花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

5、调料：香油10克，酱油20克，八角2克，冰糖10克 卤水花生米的做法：花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。

6、卤花生米的做法 1 准备材料。2 将花生淘洗干净，用水浸泡2小时以上。3 所有配料清洗干净。电饭锅里加上水加上调料煮开。4 放入花生米煮40分钟左右。5 煮好的花生以后要在锅中浸泡2小时以上。6 让花生更好的入味。

卤花生米的家常做法

接着把猪大骨和老母鸡捞出，然后加入香料包、猪油、食用油、辣椒碎，小火煮30分钟。再加入老抽、生抽、白糖、食盐、姜片、葱段煮5分钟。最后加入新鲜的花生米，小火煮20分钟左右，然后浸泡1-3小时在食用即可。

盖上锅盖上汽后中小火煮10分钟，关火，将花生继续泡在卤水中半个小时然后再开锅。半锅花生米就煮好了，口感粉糯入味，做法也非常快手，用高压锅真的非常省力，还节约了煤气。

带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

卤花生怎么做才入味

1，卤煮花生不能只放食盐，只放盐是不易入味的，还需要放入香辛料（卤料包）、黄皮叶一起卤煮才能更香更入味。光盐煮出来的花生，除了咸味就没啥味道了。在卤煮花生时，切记这一小妙招。

想要卤花生香糯入味，这关键的一步就是将花生壳顶端捏开一小口，使料汁能进入到花生壳内部，通过水流的翻滚，让汁水充分浸润花生米并入味。 水不要太多，以能没过花生1-2公分即可，盐可适量多一点儿。

盖上盖子焖煮10分钟关火，浸泡20分钟，如果时间充裕，浸泡至汤汁变凉，花生米又香又糯，汁水饱满还特入味。

怎么卤花生

1、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

2、卤花生有什么技巧 方法一，在煮花生的时候可以放入一点食用碱。方法二，花生洗好后用用白醋水浸泡，然后再煮，不但更容易煮烂，而且更容易入味。

3、食盐水卤花生制作流程提前准备鲜花生1000克，由于一般都会含有少许土壤，回家以后在太阳地稍微闲置晾干1钟头。待表层的沙子干后，辗压两下，把绝大部分的沙子掉下去。不断清理最少3遍，把下面的烂果挑出来。

4、(1)将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒入腌雪里蕻卤水中浸泡(卤水要浸没花生)2～3天。

5、如下图所示。将花生，卤肉料包和干辣椒放入锅中，加水加盐搅匀没过花生煮开，如下图所示。大火煮开小火煮20分钟，关火浸泡2小时以上，如下图所示。将花生捞出控干水分，这样卤味花生就已经做好了。

卤水花生米的正确做法

卤花生米 1 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土。请点击输入图片描述 2 用炖煮专用的料包袋将香料包起来。请点击输入图片描述 3 将卤料中所有材料混合煮20分钟。

盖上锅盖上汽后中小火煮10分钟，关火，将花生继续泡在卤水中半个小时然后再开锅。半锅花生米就煮好了，口感粉糯入味，做法也非常快手，用高压锅真的非常省力，还节约了煤气。

接着把猪大骨和老母鸡捞出，然后加入香料包、猪油、食用油、辣椒碎，小火煮30分钟。再加入老抽、生抽、白糖、食盐、姜片、葱段煮5分钟。最后加入新鲜的花生米，小火煮20分钟左右，然后浸泡1-3小时在食用即可。

卤水花生怎么做好吃窍门2 卤水花生米的做法 花生米清洗几遍，加盐加清水泡一晚上入味，泡的.越久越入味，越好煮熟。

卤花生怎么做

1、新鲜的花生买回家后用清水清洗干净，多洗几遍，直到水变清澈。为了防止买到干瘪的花生，买花生的时候可以用手掂一掂分量，分量较重，捏起来比较紧实的就是花生米比较饱满。

2、选择新鲜的花生米，味道会更加的好，吃起来更香。用老母鸡、猪大骨熬汤，可以使卤花生吃着更鲜，觉得麻烦的，不熬汤也是可以的，直接用水代替。

3、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。 [1]做法二 诸多吃法中以煮为最佳。

4、怎么做卤花生1 【材料】新花生500克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，花椒1撮，盐适量 【制作】 带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

5、4，接下来这一步就特别关键，之所以我第一次做的煮花生不够入味，是因为我只加了食盐，导致煮好的花生都没什么味道。

6、(1)将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒入腌雪里蕻卤水中浸泡(卤水要浸没花生)2～3天。