本文目录一览：

• 1、蘑菇怎么炸好吃?
• 2、炸蘑菇的家常做法步骤
• 3、炸蘑菇的最简单做法

蘑菇怎么炸好吃?

1、第一步，首先将买回来的蘑菇用水清洗干净，然后再用手将蘑菇全部掰成小瓣。起锅倒入适量的清水，水开以后将掰好的蘑菇，倒入锅中焯水1分钟左右。然后再将蘑菇捞出来用水冲洗一下，控干净水分备用。

2、②在蘑菇中加入精盐，一个是为了腌制入味，在一个就是将蘑菇中的水分沙出，这样可以使蘑菇更加筋道一些。蘑菇经过沙水腌制后，将五香粉与面粉放在蘑菇里，将它们抓制均匀，让面粉与蘑菇包裹均匀。

3、蘑菇从菜市场买回来，先把蘑菇择干净，然后再直接用手把蘑菇撕成长条。然后把蘑菇清洗干净，洗干净后用两只手把蘑菇上的水分挤干净，但是千万不要使用您的洪荒之力，那样蘑菇条就变成了蘑菇渣了，嘿嘿，开个玩笑。

4、蘑菇要提前用水浸泡，一定要挤干蘑菇内多余的水分。调制面糊时，一定要面粉和淀粉1：1比例放，这是炸好的蘑菇久放不回软的黄金配比。

5、步骤：蘑菇用水浸泡一下，洗干净。将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来。再加入少许食盐调成面糊状。将平菇撕成小块小块，然后加入少许食盐拌匀。蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满。

炸蘑菇的家常做法步骤

1、炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。

2、鲜蘑洗净用手撕成小条状。锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。再次烧开捞出过凉水。挤干水分放入容器中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。搅拌至鲜蘑都裹上面糊。

3、炸蘑菇一定不要先焯水；将蘑菇洗干净后撕成小块儿，把里面的水挤掉，然后用面粉和淀粉调成面糊，打入鸡蛋加入调料，搅拌均匀，把洗好的蘑菇放进去，挂上面糊，起锅烧油，将蘑菇放到油锅中炸至金黄，就可以捞出食用。

4、炸蘑菇的家常做法步骤如下：用料：平菇500克、面粉和淀粉1：1适量、鸡蛋2个、盐适量、清水适量、椒盐1勺。步骤：平菇撕成小条。水开焯水1分钟。捞出。过凉水。沥干水分。适量面粉。同比例淀粉。

炸蘑菇的最简单做法

1、炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。

2、蘑菇用水浸泡一下，洗干净。将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来。再加入少许食盐调成面糊状。将平菇撕成小块小块，然后加入少许食盐拌匀。蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满。

3、蘑菇洗净撕成小块。面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉。加适量水搅成面糊。把蘑菇放面糊盆中，蘸满面糊。锅里放油，油热后放后蘸了面糊的蘑菇。炸熟即可出锅，蘸着椒盐吃。