本文目录一览：

• 1、醉虾的制作方法怎么做
• 2、生呛醉虾的做法
• 3、醉虾正宗做法
• 4、醉虾的做法
• 5、醉虾最正宗的做法,该怎么做
• 6、醉虾的做法和步骤

醉虾的制作方法怎么做

首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

做法，1：买回的虾，剪掉虾须，虾炝，如果虾比较大的话则要去掉虾线，如果比较小，就不需要了，处理好以后，将大虾放在盆内，加入白酒，盐，上面再盖上一个盆子，来来回回摇晃几分钟，然后放在一边，静置20分钟。

把调好的料汁倒入处理好的海虾里腌制一晚入味。这道生腌醉虾制作完成。

生呛醉虾的做法

1、一大勺白酒加一大勺黄酒调匀。将沥净水份的虾倒进去拌匀呛制1-2分钟，记得盖上盖子。再把呛醉过的虾倒进调料中，它们还会继续蹦，所以一定要盖上盖子，否则会调料四溅的。

2、做法窍门1将游动水中的活虾洗净沥干，注意切掉虾须和虾脚。在坛子里放半瓶绍兴黄酒，或者在黄酒里加入其他调料，如胡椒粉、酱油、姜末等。，加入活虾，炒五分钟即可食用。

3、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

4、准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。

5、准备好适量的虾，洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。加入生抽、糖、盐，白酒少许。加入料酒，搅拌一下就可以浇到虾上面去了，腌制15分钟即可。

6、取一碗，放入盐，糖，料酒，白酒，醋，蚝油，鲜抽，葱，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，八角，桂皮，花椒，鸡精。搅拌均匀，成炝料。海虾洗净沥干。吃之前，把炝料倒在虾上。放上葱花。

醉虾正宗做法

首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

醉虾的做法步骤如下：准备好适量的虾，洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。加入生抽、糖、盐，白酒少许。

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾肠、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

2：腌好以后，将大虾用清水反复清洗几遍，这时您会发现，在里面有很多的脏物质，这是大虾体内的，然后用清水洗净就可以，再控干水分，放在盆中。

醉虾的做法

1、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

2、生呛醉虾的做法：用料：活海虾1斤、蒜10瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、香菜5根、泸州老窖头曲浓香酒半碗、盐5克、糖2勺、醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、凉白开半碗。

3、醉虾的做法和步骤如下：主料：鲜虾150克、白酒半茶匙。辅料：细盐少许、生姜1小块、葱适量。步骤：备好所用食材，国坛小道士酒，虾，生姜。将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。

醉虾最正宗的做法,该怎么做

醉虾的做法和步骤如下：主料：鲜虾150克、白酒半茶匙。辅料：细盐少许、生姜1小块、葱适量。步骤：备好所用食材，国坛小道士酒，虾，生姜。将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。

首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾肠、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

醉虾的做法和步骤

1、醉虾的做法步骤如下：准备好适量的虾，洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。加入生抽、糖、盐，白酒少许。

2、下面，就把醉虾的做法分享给大家。步骤： 醉虾的原料要选择鲜活的白米虾。白米虾肉质鲜嫩，个头小，且外皮薄，用酒泡过之后很容易入味。要是选用大明虾，就很不容易入味。 白酒要选择高度数，42度以上的白酒就行。

3、步骤：准备食材，海虾洗净，蒜剥好切片，辣椒切段，香菜切段备用。洗净的海虾控干水份。盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。

4、做法，1：买回的虾，剪掉虾须，虾炝，如果虾比较大的话则要去掉虾线，如果比较小，就不需要了，处理好以后，将大虾放在盆内，加入白酒，盐，上面再盖上一个盆子，来来回回摇晃几分钟，然后放在一边，静置20分钟。

5、醉虾的用料：主料：河虾、白酒。辅料：葱末、姜片、料酒、白砂糖、生抽。

6、醉虾的做法如下几种步骤；1准备河虾，漂洗几次先养着。2准备好辅料。3准备黄酒和白酒。4按4：1的比例放入黄酒和白酒，调好待用。5姜葱蒜切末。6青红尖椒和香菜切末。7准备醋和红腐乳汁。