本文目录一览：

• 1、扇贝粉丝蒜蓉家常做法怎么做?
• 2、怎么做蒜蓉粉丝扇贝
• 3、扇贝粉丝蒜蓉家常做法
• 4、蒜蓉粉丝蒸扇贝,在家的具体做法是什么呢?

扇贝粉丝蒜蓉家常做法怎么做?

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软，然后冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法具体如下：首先要准备扇贝8只，粉丝一把，蒜25瓣，耗油1勺，海鲜酱油3勺，糖少许，葱花少许，小米椒少许。备好料之后就可以按照以下步骤进行操作了。

准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。

扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。

扇贝肉洗净，粉丝用热水烫一下，蒜切碎。锅里加油烧热，放入蒜，树椒圈炒香然后倒入海鲜酱油，蚝油，盐翻几下就关火。盘子底部放入粉丝，上面摆好扇贝肉，然后淋上蒜蓉汁，放入蒸锅蒸5～10分钟。

怎么做蒜蓉粉丝扇贝

1、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软，然后冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

2、首先我们提前把处理好的扇贝均匀的摆在蒸盘里面，然后再把打好的蒜末用清水清洗一遍，以免蒜蓉容易发苦。

3、先将扇贝清洗干净，可以使用一把刷子将扇贝壳的表面上的污垢和沙粒刷净，然后用清水冲洗干净。准备蒸盘，把扇贝放在蒸盘中，不要让扇贝互相挤压，留出一定的间隔。将蒜头剁成末，姜切成丝，葱切成段，均匀地撒在扇贝上。

4、蒜蓉粉丝扇贝调料汁的做法如下：食材：蒜蓉80g、红辣椒6个、色拉油80g、生抽2大匙、蚝油2大匙、白糖10g。步骤：蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切碎备用。锅里倒入色拉油加热，放入蒜蓉、红辣椒爆香翻炒。淋入生抽划炒。

5、蒜蓉扇贝粉丝做法如下：所需食材：扇贝10个、龙口粉丝一把、辣椒适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜12-15瓣、盐适量、小葱1根、食用油适量、料酒（腌制扇贝）1汤匙。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软，然后冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法具体如下：首先要准备扇贝8只，粉丝一把，蒜25瓣，耗油1勺，海鲜酱油3勺，糖少许，葱花少许，小米椒少许。备好料之后就可以按照以下步骤进行操作了。

做法 扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。)；粉丝也用温水泡软，剪断。化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,在家的具体做法是什么呢?

1、蒜蓉粉丝扇贝在家的具体做法 在制作这道菜之前，要把相应的食材给准备好准备足够的扇贝，然后准备一些粉丝，油，盐，生粉，蒸鱼豉油，和一些蒜瓣，小米辣。

2、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备所需食材。请点击输入图片描述 2 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：准备食材：扇贝，粉丝，蒜蓉。做法步骤：扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。

4、材料 扇贝6个，粉丝1束，蒜蓉适量，葱花适量，鸡粉适量，盐适量 做法 用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来，再将贝壳一开为二。

5、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。

6、再淋上少许的热油即可。蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法其实是相当的简单家常，在这里希望大家注意的是我们在做蒜蓉油的时候，最好是用一半的生蒜末和一半炒熟的蒜末均匀的搅拌一次，这样做出来的蒜香味才不会发苦。