本文目录一览：

• 1、大虾做法哪些
• 2、简单美味虾的做法
• 3、大虾的做法大全家常菜有哪些?
• 4、大虾都有哪些做法?

大虾做法哪些

大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，对身体非常有益。

蒜蓉蒸虾 蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。

首先虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。

虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒。锅中倒油，倒入食材，加盐，炒熟即可出锅。

简单美味虾的做法

第九步：把虾放入锅中，然后放入半勺盐、1勺生抽调味。再次烧开后关火。第十步：把锅里的虾、香菇连带汤一起倒入装有生菜的大碗中。(为了美观，可以将虾摆个造型)第十一步：把炒好的干辣椒放在虾上。

做法：1)大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)，料酒和姜腌制片刻 2)起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒)，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

一道经过改良的淮扬菜料理。主旨清淡又鲜美。吃一口满嘴都是虾肉香甜的鲜气，美味程度绝对是舔盘级级别的。更有趣的是，他家的行政总厨曾在网上公开过食谱。

数着时间大概能够闻到香气虾也蒸熟了的时候将火关掉，这时候不要第一时间开盖而是保持的盖着盖子，让它再焖上2分钟之后再揭开。趁着热，再在虾上淋上半汤匙的蒸鱼鼓油，最后撒上葱花，美味好吃的蒜蓉蒸大虾就完成了。

油爆大虾成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。

大虾的做法大全家常菜有哪些?

1、把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟，把虾仁腌制一下，可以去除虾的腥味，加入淀粉，炒出的虾仁鲜嫩，肉质不老。

2、虾的制作方法如下：大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。起油锅（可以先炸虾头，然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

3、1 锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可(水煮肉、水煮鱼的做法有木有)。虾的简单家常做法3 蒜茸粉丝北极虾的做法步骤 准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。

大虾都有哪些做法?

1、大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，对身体非常有益。

2、首先准备好材料。大虾洗净，剪去虾脚、沙包、肠和头部的尖刺，干豆豉切碎，洋葱切丝，线椒切小段，姜切碎，蒜切片。锅中倒入福临门调和油，小火，加入干豆豉，炒香。加入花椒粒，炒香。

3、清炒虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒。锅中倒油，倒入食材，加盐，炒熟即可出锅。

4、虾的做法有：红焖大虾、醉虾、白灼虾、水煮虾、油爆虾等。通过食用油爆炒，以洋葱、虾为原料，加入姜、蒜、葱等配料即可制成油爆虾。主料：洋葱50克、虾200克。

5、做法步骤：（1）虾去掉虾须和虾线，加料酒腌制15分钟，然后开背，用刀从背部往腹部切，不要切断，然后用刀背把虾肉拍松，将全部的大虾都这样开好背。