本文目录一览：

• 1、汽水肉家常做法,正宗汽水肉怎么做?
• 2、正宗湖北做汽水肉的做法窍门
• 3、番茄汽水肉做法

汽水肉家常做法,正宗汽水肉怎么做?

1、猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。少许姜末蒜末，剁碎加入。根据自己的口味加调料，如盐，酱油等。

2、做汽水肉好吃又嫩的方法：用料：肉末1小碗、咸蛋2个、姜末1小碟、淀粉1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量。步骤：准备好原材料。咸蛋打入碗中备用。肉末中加入适量的姜末。

3、准备一块猪肉并清洗。将肉切成末，葱切成末，鸡蛋打液。将肉末加入盐、生抽、胡椒粉、蛋液搅拌均匀，加水淹没肉末。将肉末放入锅中，蒸到开锅后，再蒸15分钟。取出撒上葱末，淋上生抽、香油即可。

正宗湖北做汽水肉的做法窍门

1、将肉末搅匀后，用汤匙背面在碗里整理一下肉的形状。慢慢地将凉水注入碗中，小心不要将肉饼弄散。放入锅中隔水大火蒸20分钟。在另外铁锅中打入一个整鸡蛋，想吃糖心蛋就3分钟。

2、小技巧做汽水肉最好用新鲜的里脊肉，里脊肉做出来口感好一点，当然了喜欢吃肥一点的也可以选择三分肥的猪肉来做。

3、汽水肉做法：主料：猪里脊肉 250克，鸡蛋 1只，辅料：葱 1段，姜 1块，食用油、耗油、精盐、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、清水各适量；做法：1）把里脊肉剁成肉馅，把葱、姜切末。

番茄汽水肉做法

1、把肉和水倒入锅里。加入一些油。加入一些盐。加入一些醋。煮一下。煮好以后加番茄。小贴士 喜欢辣的可以加胡椒。

2、主料肉200g 辅料油适量盐适量番茄20g 步骤 番茄汽水肉汤的做法步骤1把肉和水倒入锅里。番茄汽水肉汤的做法步骤2加入一些油。番茄汽水肉汤的做法步骤3加入一些盐。番茄汽水肉汤的做法步骤4加入一些醋。

3、番茄用开水烫皮，去尽皮蒂，用手握挤去籽，用刀切碎（或捏碎）。

4、首先捶肉，将里脊肉切薄片，拌匀红薯粉，用锤子不停捶打，翻拌，中间加几次红薯粉，至肉片变薄，并均匀地裹上红薯粉。2 西红柿底部划两刀，放到开水里煮几分钟，去皮。切成小丁。