本文目录一览：

• 1、脆皮烧饼的做法
• 2、脆皮烧饼的配方与做法
• 3、脆皮烧饼做法

脆皮烧饼的做法

无敌酥皮烧饼-外皮酥到不能碰的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 先来做水油皮，因为每种面粉吸水性不同，温水分次加入，到面粉成絮状无干粉即可，揉光揉匀，包上保鲜膜醒一会儿。

做脆皮烧饼配方就是用低筋面粉，和面的水是开水和凉水对半，面和好以后要醒一个小时左右。

1将烧饼放在铺有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜静置20分钟，刷上一层豆油，撒上适量白芝麻，送去预热好的烤箱200度中层烤20分钟就行了。1烤好以后是脆皮的。

先用针头把蒸汽抽出，烧饼出炉后很鼓。想让它保持脆的时间长，然后用容易密封的纸带封装。

脆皮烧饼的配方与做法

1、无敌酥皮烧饼-外皮酥到不能碰的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 先来做水油皮，因为每种面粉吸水性不同，温水分次加入，到面粉成絮状无干粉即可，揉光揉匀，包上保鲜膜醒一会儿。

2、首先我们要用温水和面，水不要一次性加上，而是要一点一点加，揉面的时候，要多揉几下，这样才会更酥脆，并且一定不要用开水烫面，这样饼就怎么也不会酥脆了。

3、烧饼的做法：首先面团材料：中筋面粉500克，温水290克左右，盐3克，干酵母5克，烧饼需要用到的油酥 植物油50克，中筋面粉50克，盐适量，五香粉3克，这个配方大致可以做八个大烧饼。

脆皮烧饼做法

1、无敌酥皮烧饼-外皮酥到不能碰的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 先来做水油皮，因为每种面粉吸水性不同，温水分次加入，到面粉成絮状无干粉即可，揉光揉匀，包上保鲜膜醒一会儿。

2、放入锅中后，盖上锅盖，中小火加热。看到烧饼发起来了，再在表面抹一层油。翻面继续，煎至两面金黄色即可。为了达到更脆的效果，再将煎好的烧饼放入烤箱中180度烤10分钟。

3、烧饼酥脆可口，做法非常简单首先我们要用温水和面，水不要一次性加上，而是要一点一点加，揉面的时候，要多揉几下，这样才会更酥脆，并且一定不要用开水烫面，这样饼就怎么也不会酥脆了。