本文目录一览：

• 1、蒸一只整鸡的做法大全
• 2、整只鸡的做法都有哪些?哪些做法简单易学?
• 3、蒸全鸡做法大全菜谱

蒸一只整鸡的做法大全

胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块，连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。在锅中倒入清水和汤底料。将鸡放在蒸架上，并盖上锅盖。待底汤煮沸10分钟后，转文火继续煮20分钟即可。掀开锅盖，鸡已经煮好了。

葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用。将全鸡清洗干净，放入锅内，里外均匀抹上盐和料酒，葱段姜片塞入鸡肚子里，盖上盖子腌制12个小时。

做法 鸡洗净切块，放少许盐腌制。姜切片，青葱切粒。烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。

做法：1）活母鸡宰杀，用沸水烫去毛，剖腹，取出内脏、食管、气管，洗净，放入冷水锅中烧沸，取出洗净血污。火腿脚爪也放入冷水锅中烧沸，取出刮洗干净。

首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用。

滋补全鸡的做法 1．选嫩母鸡一只，初加工后，斩去爪、嘴壳，放入开水锅氽尽血水，冲洗干净。2．莲米用温水泡涨去皮、去莲心。苡仁、芡实、百合，分别用清水泡涨。银耳用温水泡涨去根，撕成小块。大枣、枸杞洗净。

整只鸡的做法都有哪些?哪些做法简单易学?

整只鸡简单做法，第一就是煲鸡汤，把鸡丢入汤锅，加入水还有放入当归党参枸杞玉竹红枣等药材，加盐，慢火炖上个5-6个小时，鲜美的鸡汤就好了以前炖过鸡汤，烧鸡，干煸后来觉得麻烦，就在家琢磨了懒人版的电饭煲烤鸡。

把鸡的指甲处理一下，把屁股去掉，把鸡头别在鸡翅的后面，把鸡爪子塞到鸡肚子里去。我们在鸡肚子里面塞一根大葱，这样可以有效去除鸡本身的腥味儿。

首先将干墨鱼在清水中泡发好，然后将墨鱼切成小片备用。上海青用清水洗净后去除根和老叶备用。鸡洗净后去除鸡翅尖、鸡尾臊，去除脚趾，用刀背将鸡腿砍折，塞入鸡肚中。

怎样才能把整只鸡做个完整？我今天带给大家三种烤鸡的方法：烤鸡、叫花鸡、炖鸡汤。炖鸡汤不但味道鲜美，而且营养十分丰富。

蒸全鸡做法大全菜谱

1、蒸一只整鸡的做法如下：全鸡洗净备用。香菇洗净备用。依次准备好食材，食用油，油刷，姜丝！香菇泡水洗净切丝，胡椒压成粉备用。

2、清蒸全鸡的步骤：主料：草鸡550克。辅料：盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。

3、蒸全鸡的做法步骤窍门1 原 料：三黄鸡750克。盐8克、葱20克、姜20克、料酒20毫升。特 色：百家千宴，湖北，闻鸡起舞过大年。操 作：葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用。

4、滋补蒸全鸡的做法1 滋补蒸全鸡的做法 步骤1 整鸡洗净，将生姜、黄芪、党参配料装入鸡肚子 步骤2 鸡表面抹上少许料酒，再抹上食盐，整鸡放入电压力锅，加少量水，淹鸡身的一半，开炖鸡键开始蒸炖。

5、鸡清洗切片，放少量盐腌渍。生姜切成片，葱郁造粒。烧滚半炒锅水，将调好味的鸡放入炒锅里。火灾蒸15分钟，取下洒上葱郁粒作装饰设计就可以。