本文目录一览：

• 1、牡蛎的做法
• 2、牡蛎怎做既养生又好吃?
• 3、牡蛎的做法,牡蛎怎么吃
• 4、牡蛎怎么做好吃
• 5、牡蛎怎么做

牡蛎的做法

目录方法1：蒸牡蛎做好蒸前的准备，一边用冷水冲洗牡蛎外壳，一边用刷子将外壳上的脏污刷干净。准备蒸牡蛎时需用的水。大约蒸5分钟。除此之外，你也可以在烤架上用烧烤盘蒸牡蛎。

炒牡蛎的做法 做法一 主料：牡蛎适量。辅料：姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量。葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

做法 1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。

海蛎子炖鸡汤 小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。

做法步骤： 将牡蛎肉清洗干净后切成片，豆腐清洗干净后切成丁，葱切成丝，蒜切成片，放置一旁备用。 将锅烧热，倒入适量的花生油烧热，放入切好的蒜片进行煸香。

牡蛎怎做既养生又好吃?

1、牡蛎最好就是生吃，但是要注意牡蛎的捕捞地点必须是没有污染的区域，捕捞上来的牡蛎放在清水中静置几个小时，让牡蛎吐出来赃物后就可以食用了。

2、牡蛎去壳、去肠，入沸水汆熟；甜椒切菱形块，香菇切块。将上汤、耗油、淀粉兑成芡汁。油锅烧热，放牡蛎肉、料酒过油炒熟。加甜椒、香菇、葱、姜、蒜翻炒，用芡汁勾芡即成。

3、第一步，清洗牡蛎，这里方法按照我前面提到的方式清洗，先用盐后用水，冲2到3遍就行了，注意一定要轻轻的，以免误伤牡蛎肉，洗完之后就沥干水分备用。

4、蒜蓉蒸生蚝 食材：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量。

牡蛎的做法,牡蛎怎么吃

牡蛎炒韭菜 准备材料：牡蛎，鸡蛋，韭菜，调味料等 操作步骤：我们将牡蛎肉清洗干净切片之后，再用热水过一遍。

将牡蛎洗净不用放水直接放在锅里煮至开口就可以吃了，每年的4—5月份最肥。

白菜牡蛎年糕汤 材料 白菜100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片 做法 1。把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下 2。

牡蛎怎么做好吃

1、1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。

2、牡蛎蒸米饭 『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 『做法』：牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

3、清蒸牡蛎 清蒸牡蛎最简单的一种吃法了，凡是喜欢清蒸牡蛎的朋友，小七相信很多人都有过这样的困扰，那就是掌握不好火候。

4、步骤：将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

5、1 牡蛎怎么做好吃 皮蛋牡蛎粥 原料：松花蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、植物油、鱼露各适量。做法：将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。

6、海蛎肉好吃又简单的做法如下：新鲜的海蛎肉清洗干净。撒上地瓜粉、胡椒粉（可以根据实际情况增减用量），搅拌均匀。将切好的葱段，青椒碎拌入海蛎肉中。（这里可以拌蒜苗或韭菜，我是家里只有青椒就做替代了）。

牡蛎怎么做

1、将牡蛎清洗干净备用。将鸡蛋打碎搅拌。将洗净的牡蛎倒入蛋液中，放入葱花。将两小勺盐，约四克。放一勺黑胡椒粉。将所有食材搅拌均匀。锅内倒油烧至八成热后倒入蛋液。

2、做法步骤：海牡蛎一定要浸泡洗净。小米椒和蒜瓣备用。青黄彩椒备用。锅里烧油。小米蕉蒜瓣爆香。将海牡蛎导入锅里翻炒。小火多炒一会加入黄酒继续翻炒。生抽老抽，花椒粉加入。

3、做法 1。把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下 2。水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。