本文目录一览：

• 1、拍黄瓜怎么做最好吃呢?
• 2、拍黄瓜有哪几种做法?
• 3、拍黄瓜的做法是什么?
• 4、拍黄瓜不要再放酱油了,教你做一道正经的拍黄瓜,简单又好吃
• 5、拍黄瓜怎么做既简单又好吃?

拍黄瓜怎么做最好吃呢?

1、把黄瓜清洗干净，切去头部和尾部，放在案板上，用刀背拍散，拍黄瓜的时候要稍微用力一些。把拍好的黄瓜斜刀切成小段，切黄瓜的时候要斜刀切，这样黄瓜的刀口接触面更大，在凉拌的时候也就更容易入味。

2、方法：把黄瓜洗净，尤其要洗干净表面的粗糙颗粒，切成段，大约5cm左右，然后用菜刀面拍碎黄瓜。把黄瓜放到盆里，撒上盐，腌制10-15分钟，黄瓜腌制出水后，把水倒掉，沥干。

3、首先我们挑选好黄瓜，挑选带刺的，弯曲的，如果带着小黄花的就不要了，说明还不是很成熟。然后我们把黄瓜洗干净，然后用刀面轻轻拍打黄瓜，然后切成小段，在放在碗里。

拍黄瓜有哪几种做法?

1、蒜蓉拍黄瓜非常的好做，只需要再拍好黄瓜之后，加入准备好蒜蓉，在用调料进行搅拌调味即可。

2、接下来我们分享两种拍黄瓜的做法(麻辣拍黄瓜和蒜香拍黄瓜)。 麻辣拍黄瓜 食材：新鲜黄瓜3根，花生米100克，大蒜三颗，大红袍花椒10克，八角两个，干红朝天椒3个。 调料：食用油20克，食醋30克，食用盐5克，味精2克。

3、将黄瓜拍酥，然后切成小块，洒上些盐；拌上蒜泥、香油、油辣子、味精，拌匀即可。

4、拍黄瓜的做法如下：准备好食材：主料黄瓜1根，辅料芝麻油适量、生抽5g、花生适量、蒜1瓣、白糖1g、老干妈辣椒酱少许、香醋5g、鸡精1g、盐1g ；黄瓜洗净放在案板上，用刀拍开，切小块。

5、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。

拍黄瓜的做法是什么?

拍黄瓜的做法如下：准备好食材：主料黄瓜1根，辅料芝麻油适量、生抽5g、花生适量、蒜1瓣、白糖1g、老干妈辣椒酱少许、香醋5g、鸡精1g、盐1g ；黄瓜洗净放在案板上，用刀拍开，切小块。

拍黄瓜的做法如下：黄瓜一根拍扁，斜切成段。加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。搅拌均匀。撒上适量白芝麻，拍黄瓜即可制作完成。

做法一黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。将黄瓜切成小块，放在碗内。用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。

拍黄瓜做法如下：原料：黄瓜1根、芝麻油1勺、蒜蓉适量、花生米适量、干辣椒2根、蜂蜜半勺、生抽1勺。黄瓜拍碎，盛碗备用。热锅中放入芝麻油、干辣椒，小火爆香，关火加入蒜末拌匀。

材料：黄瓜、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋。做法：首先将黄瓜在清水中清洗干净，然后切成大小均匀的细条后。

那么关于拍黄瓜都有什么样的做法？以下是我看法：蒜蓉拍黄瓜 大蒜，也是中国人比较喜欢吃的一种食物。因为在中国人的脑海中，大蒜能够杀菌排毒，对我们的身体非常好。

拍黄瓜不要再放酱油了,教你做一道正经的拍黄瓜,简单又好吃

做法 第一步、准备好主材料。第二步、干切成粗丝，大蒜拍破切碎。第三步、黄瓜拍破，断成条或小块。第四步、黄瓜里调入盐和白糖，将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。

预备好主质料。干切成粗丝，大蒜拍破切碎。黄瓜拍破，断成条或小块。黄瓜里调入盐和白糖，将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。

先把大蒜剥皮剁成蒜末、小米辣切碎。黄瓜的两端切掉，清洗干净，拍几下切成小块，放入碗里，加入适量的盐分搅拌均匀，腌制20分钟，把黄瓜里的汁腌出来倒掉。

黄瓜去皮：首先将黄瓜去皮，切成长条状或切成轻薄的片状，这样能够更好地吸收调味汁汁，使整道菜品口感更佳。

第一种：糖醋拌黄瓜 糖醋拍黄瓜是最为简单的一道美食，甚至可以说比市面上所有制作拍黄瓜的做法所用的食材最少，步骤最单一，时间最短，最容易上手。需要准备的食材：白糖，白醋，黄瓜。

材料：黄瓜、麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋各适量。步骤：黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。将黄瓜切成小块，放在碗内。用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。

拍黄瓜怎么做既简单又好吃?

1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗净。把青瓜切成段，放入保鲜袋里面，用刀使劲的拍。拍烂后倒出来。加盐抓均匀，腌制15分钟出水。腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。

2、方法：把黄瓜洗净，尤其要洗干净表面的粗糙颗粒，切成段，大约5cm左右，然后用菜刀面拍碎黄瓜。把黄瓜放到盆里，撒上盐，腌制10-15分钟，黄瓜腌制出水后，把水倒掉，沥干。

3、把黄瓜清洗干净，切去头部和尾部，放在案板上，用刀背拍散，拍黄瓜的时候要稍微用力一些。把拍好的黄瓜斜刀切成小段，切黄瓜的时候要斜刀切，这样黄瓜的刀口接触面更大，在凉拌的时候也就更容易入味。

4、黄瓜洗净后，用刀面拍碎，然后切成小块。大蒜洗净拍碎，剁成蒜末。香菜适量斩成小段。加入食盐、味精、白醋、略滴几滴香油，调拌均匀即可。这样一盘清凉又美味的拍黄瓜就做好啦。

5、准备材料： 两根或者三根新鲜的黄瓜、几个小米辣、适量的芝麻香油、少许盐、几瓣大蒜、少许米醋，适量的生抽、一些味精、适量的熟油辣子。 做法： 拍黄瓜的做法很简单，注意把握口味和咸淡，很容易就搞定了。

6、今天小编就来教教大家做拍黄瓜，拍黄瓜这样做才好吃，关键是第一步要做好了。【拍黄瓜】食材：黄瓜1根、蒜3瓣、花椒油1勺、辣椒油1勺、酱油1勺、醋2勺、盐少许。