本文目录一览：

• 1、干海参有什么做法
• 2、干海参的制作方法
• 3、干海参的做法
• 4、干的海参怎么清洗,如何烹饪
• 5、“干海参”食用的方法有哪些?
• 6、如何做好干海参?

干海参有什么做法

干海参的做法如下：海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。

干海参的家常做法 食材：主料：水适量，纯净水适量 做法：野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

泡发干海参 取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。这是泡了3天的海参。从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

干海参的做法如下：准备材料：干海参1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。将盐干海参放入保温杯中。加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子，泡发12小时左右。

取出干海参，用冷水冲洗一下。将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。

干海参的制作方法

1、干海参的做法如下：海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。

2、干海参的制作方法：步骤一：将干海参放在水中浸泡，最好是选择纯净水，浸泡时间大概在两天到三天左右，并且每隔八个小时就更换一次水，一直等到干海参完全泡软。

3、④：将煮好的海参摆放在盘上，将海参放在烘干箱烘干。⑤：海参烘干以后还需要自然晾晒，然后干海参就加工好了。

4、盐干海参的加工方式：去肠-清洗-煮制-脱水-腌制-搓草木灰-水洗-晾晒。

干海参的做法

1、干海参的做法如下：海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。

2、步骤一：将干海参放在水中浸泡，最好是选择纯净水，浸泡时间大概在两天到三天左右，并且每隔八个小时就更换一次水，一直等到干海参完全泡软。

3、海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

4、做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

5、暖水瓶发海参的方法是：用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中（不要装入太多），盖严了盖子，12个小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡5-6个小时，即可烹调使用。

干的海参怎么清洗,如何烹饪

1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮沉。然后将干海参置于0-5冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

2、将海参放在凉水中浸泡8~10小时，） 用剪刀从尾部到嘴部剪开） 柔软后将海参破肚，去沙嘴，洗干净。） 再洗2~3遍。） 将洗好的海参放在无油锅内煮15~20分钟，用手能掐透后，闭火。

3、将买回来的干海参放在干净的盆中，然后加水适量的纯净水，然后将其放入冰箱冷藏48小时。把海参的内脏去掉，然后清洗干净。

“干海参”食用的方法有哪些?

1这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。1每天换一次纯净水，两天就可以了。1这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。

干海参有很多食用方法，一般会用来清蒸、水煮或者煲汤。首先用水浸软。 将水煮沸至约80摄氏度，然后将海参在锅中浸泡2个小时。 将煮好的海参浸泡在清水中一段时间，以去除内脏和沙子。

冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。

干海参的做法如下：海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。

凉拌。做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后，我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味，接着拌匀就可以吃了。蒸着吃。

如何做好干海参?

将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

步骤一：首先对鲜海参进行处理，主要是将鲜海参的内脏清洗干净。步骤二：在清洗完鲜海参的内脏之后，就是将海参内部的泥沙去除，因为一般海参都是生活在海底的。步骤三：然后将完全清洗好的海参放入水中进行煮沸。

干海参的做法如下：海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。

浸泡—清洗—水煮—焖制—水发—储藏 浸泡，将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来稍有弹性。

最好的是纯淡干参，就是加工过程中完全不见盐，这种加工出来的海参营养最完整，泡发率也最高。但也就是因为加工的品质高，所以一般口紧，不大容易泡发。