本文目录一览：

• 1、鲤鱼做法家常
• 2、鲤鱼家常做法怎么做
• 3、鲤鱼的做法大全家常菜
• 4、家常鲤鱼的做法?

鲤鱼做法家常

1、鲤鱼的做法：主料：鲤鱼1条。辅料：食油4汤匙、蚝油一匙、食盐3克、姜3块、料酒1茶匙、蒜子2棵、老抽1/2花匙、清水1碗、香葱4根、指天椒8～15棵（喜欢辣点）。步骤：洗干净沥干水分。把葱姜蒜切成末。

2、将鲤鱼宰杀，去鳞，鳃洗净，两面剞花刀。西洋参洗净切片。大枣洗净去核。将鲤鱼放入炖锅内，加入高汤、西洋参、大枣，置武火上烧沸，改文火炖煮25分钟即成。

3、可以试试家常红烧鲤鱼。材料：鲤鱼、各种佐料 做法：清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。

鲤鱼家常做法怎么做

1．肥硕鲜活的鲤鱼一条，重2-3斤。2．五花肉2-3两，带肉皮者佳。五花肉，就是肥瘦兼有的猪肉。制作过程：杀好的鱼洗干净，两面都斜着片几下（手法同丸子汤中的片白菜，不要切断-_-|||）以便入味，备用。

步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一下(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。

做法 鲤鱼治净，切块，入开水中余一下，备用。泡番茄加鲜番茄绞碎，备用。

鲤鱼一条、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、葱花 制作方法：首先把鱼从尾部把鱼鳞刮干净，再从鱼肚开刀，把内脏取出来，然后把鱼鳃去除，并用清水把鱼清洗干净备用。

鲤鱼的做法大全家常菜

1、步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

2、洗干净沥干水分。把葱姜蒜切成末。放油入锅烧热，差不多冒烟可以把鱼放锅里，一定不要放盐（会粘锅）。也不能翻太早，煎至表面金黄再煎另一面。

3、清蒸鲤鱼 食材：鲤鱼、生姜、花椒、酱油 做法：先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺。

4、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。

家常鲤鱼的做法?

1、红烧鲤鱼(北方做法)成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。

2、鲤鱼的家常做法如下：工具/原料：食油4汤匙、蚝油一匙、食盐3克、姜3块、料酒1茶匙、蒜子2棵、老抽1/2花匙、清水1碗、香葱4根、指天椒8～15棵（喜欢辣点可以多放）。洗干净沥干水分。把葱姜蒜切成末。

3、鲤鱼1条 辅料：油适量 鸡精1g 酱油4g 白糖2g 豆瓣酱3g 料酒10g 白胡椒粉适量 十三香5g 姜3片 蒜2瓣 香葱适量 做法：准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。