本文目录一览：

• 1、家常小炖肉怎么做好吃
• 2、如何炖肉好吃又简单的做法
• 3、炖肉的做法家常做法
• 4、炖肉的家常做法

家常小炖肉怎么做好吃

1、用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。然后切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，然后在把肉倒进锅里。肉变颜色时，加老抽、生抽和料酒。

2、梨子炖肉 材料 五花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水5杯，盐1小匙。做法 五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核。

3、家常炖猪肉的做法如下：用料：五花肉150克、红薯粉条一小把、白菜叶3片、葱姜蒜适量、干辣椒花椒八角适量。五花肉150g，切片。白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。

如何炖肉好吃又简单的做法

1、做法：（1）、将莲子、百合、瘦肉片分别洗净。 （2）、沙锅置火上，放入莲子、百合、肉片，加适量清水，用小火炖至莲子、百合、肉片烂熟后，加入香油、精盐、味精调味即可。 （3）、清淡爽口。

2、我们在炖肉的时候应该怎么做才能做的更好吃呢？首先肉块尽量切得比较大一点，因为猪肉里面的某些物质释放的越多，肉汤的味道越好，肉块的味道会相对来说比较淡，所以肉块要切的比较大，这样肉块儿才更好吃。

3、梨子炖肉 材料 五花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水5杯，盐1小匙。做法 五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核。

4、答案当然是冷水。这个步骤看似简单，却有大门道。之所以用冷水焯肉，不但可以更好的祛除肉中残留的血水和逼出部分油脂，而且炖肉的汤汁看上去也鲜亮光泽有食欲。更重要的一个原因是：可以让炖肉出锅后吃着不腻口。

5、工作方法肉，我用的是排骨上的肉。我觉得这个味道更好。切的块有点粗糙，找找大块吃肉的感觉。将土豆去皮，切成片。将淀粉浸泡在冷水中。把锅里的油加热，炒大蒜。

6、肉要用水浸泡：肉如果直接炖，血水就会跑到汤汁里，导致肉和汤都有腥味，所以首先我们要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鲜肉，也可以用冷冻肉，把肉切成小块，放入清水中，浸泡1~2个小时。

炖肉的做法家常做法

1、家常炖猪肉的做法如下：用料：五花肉150克、红薯粉条一小把、白菜叶3片、葱姜蒜适量、干辣椒花椒八角适量。五花肉150g，切片。白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。

2、一，土豆炖肉 材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm2cm1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。

3、小炖肉的做法如下：主料：猪前腿肉800克。辅料：植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀多刮一刮就干净了。

4、小炖肉的做法图解5 出锅 怎么炖肉好吃家常做法 做法一 将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。 将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。

炖肉的家常做法

炖肉好吃简单做法 材料：瘦猪肉片200克，莲子肉15克，百合15克，香油、精盐、味精各少许。做法：（1）、将莲子、百合、瘦肉片分别洗净。

用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。然后切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，然后在把肉倒进锅里。肉变颜色时，加老抽、生抽和料酒。

陈皮、香叶。五花肉洗净切块，姜切片，葱白切段备用。五花肉、八角、香叶、陈皮倒入锅内，调入适量油和盐后放入葱段，再加入适量酱油和水。最后盖锅炖至五花肉软烂，再关火焖制片刻，美味的炖肉就做好了。

土豆炖肉 材料：排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块。做法 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。2 .土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。